Манго: властивості та переваги екзотичних фруктів par excellence
Манго все більше стає головним героєм наших столів у багатьох смачних рецептах. Цей тропічний фрукт має довгу історію, але в Італії було виявлено, як супер їжа тільки в останні роки. Насправді, завдяки своїм корисним харчовим властивостям, манго є чудовим союзником для здоров'я та косметичних процедур. Як правило, його їдять в сирому вигляді, після того, як обережно зняли шкірку і розрізали її належним чином. Як вам це вдається? Просто подивіться це коротке відео, щоб дізнатися!
Походження манго, фрукта, виявленого лише "нещодавно"
Протягом століть рослина манго (Mangifera indica L.) росла в різних тропічних країнах, особливо в Індії, яка навіть сьогодні є найбільшим виробником. Відзначено, що на індійському субконтиненті було визнано більше ста сортів манго, не всі з яких відомі та продаються за кордоном. Що стосується основних сортів, то зараз вони вирощуються та експортуються усіма країнами з тропічним кліматом.
Цей фрукт пізно увійшов у італійську культуру та кухню порівняно з іншими європейськими країнами. Наприклад, у Великій Британії, також завдяки її прямому зв’язку з Індією щодо колоніального питання, манго почали вживати ще у другій половині ХХ століття, коли в Італії його ще вважали їжею для небагатьох і для "Багаті". Лише останнім часом споживання манго значно зросло завдяки його використанню в так званих "інноваційних кухнях" та відкриттю всіх його корисних властивостей для здоров'я.
Дивись також
Харчова цінність манго
На думку експертів, манго не є особливо калорійним фруктом. Фактично, 100 грам його м’якоті містить 56 калорій. Його глікемічний індекс, однак, вважається середнім за рівнем наявного цукру. Саме для цього аспекту він вважається дуже підходящим фруктом для спортсменів, оскільки може забезпечити "миттєву дозу енергії. Водночас обережне та контрольоване споживання рекомендується тим, хто дотримується низькокалорійної дієти. У цій обстановці краще. Введіть його у свій раціон на сніданок або в якості перекусу, уникаючи його вживання в кінці основних прийомів їжі.
Властивості манго
Крім калорій, важливо зупинитися на дивовижних корисних властивостях манго. Перш за все, він багатий мінеральними солями, особливо калієм і магнієм, рівень яких у фруктах покриває значну частину щоденних потреб людини. Калій допомагає регулювати артеріальний тиск, тоді як магній покращує стан нервової системи.
Крім того, манго містить кілька вітамінів, особливо вітаміни А, С і Е. Вітамін А є ідеальним союзником для дихальної системи, тоді як С завжди славився своєю функцією, яка зміцнює та захищає імунну систему. Нарешті, вітамін Е - один з найпотужніших антиоксидантів.
Нарешті, манго багате галовою кислотою, лупеолом, молекулою, що володіє потужними протизапальними та протиканцерогенними властивостями, і поліенолом під назвою мангіферин, який має знеболюючу, протидіабетичну та кардіопротекторну дію.
Користь манго для здоров’я
Завдяки своїм цінністю і поживним властивостям, манго приносить цілу низку справді чудових переваг для здоров’я. По -перше, цей екзотичний фрукт може похвалитися дивовижним ефектом проти запорів та затримки води. Насправді його можна визначити як проносний і природний сечогінний засіб, рекомендований усім тим, хто страждає на лінивий кишечник, на такі недоліки, як целюліт, та / або хто хоче схуднути. Все це пояснюється його ситними властивостями.
Тоді поєднання вітамінів А, С, галової кислоти та лупенолу призводить до потужної антиоксидантної та протипухлинної дії. Хоча вітаміни захищають від старіння, лупенол бореться з пухлинами в різних областях тіла, включаючи підшлункову залозу, товсту кишку, простату та молочну залозу.
Крім того, ми не можемо забути про всі ці переваги, пов'язані зі зміцненням імунної системи - особливо проти типових захворювань грипу - та профілактикою діабету. Це пояснюється тим, що якщо глікемічний індекс манго робить його непридатним для тих, хто вже страждає на цукровий діабет, кілька досліджень підкреслили, що його властивості, однак, можуть стати панацеєю для його запобігання.
Нарешті, поряд з такими продуктами, як чорниця, горіхи та овес, екзотичні фрукти par excellence зараховуються до «продуктів для розуму». Оскільки він містить вітамін В6, він допомагає підтримувати баланс настрою та регулювати активність сну. Крім того, він благотворно діє проти стресу та депресії, заспокоюючи їх наслідки.
Косметичні переваги манго
Однак манго є не лише союзником для нашого здоров’я, а й для нашої краси. Було відзначено, що його споживання як для внутрішнього вживання - завдяки живленню - так і для зовнішнього вживання покращує добробут шкіри та волосся. Зокрема, вітаміни А та С разом з бета -каротином забезпечують старіння на вищому рівні та збільшують вироблення Все це викликає затримку старіння шкіри, сприяючи її компактності та блиску. Так само екстракти манго або м’якоть допомагають у разі сухості шкіри, тому що вони надають їй еластичність, тоді як у вигляді вершкового масла або олії це чудовий засіб проти тьмяного та пошкодженого волосся.
Використання манго в кулінарії
Завдяки своєму солодкому і цукровому, але освіжаючому смаку, манго є ідеальним інгредієнтом для багатьох рецептів. Тепер цей вид екзотичних фруктів додають не тільки до фруктових салатів та десертів, а й до таких страв, як салати чи основні страви, щоб надати тропічному та альтернативному відтінку. Наприклад, його можна використовувати в салаті на основі молюсків - наприклад, у класичному салаті з креветок - або готувати інноваційний капрезе на основі манго, моцарели та базиліка.
Нерідко чудові кухарі вибирають його, щоб надати смаку рецептам, основним інгредієнтом яких є курка. У поєднанні з різними спеціями цей фрукт зможе надати всьому страві справді чудовий кисло -солодкий смак.
Зазвичай споживається тільки м’якоть манго, тому що його шкірка, хоча і їстівна, але може призвести до алергічного дерматиту. Деякі люди, які дотримуються низькокалорійної дієти, вважають за краще її сушити, щоб вони могли зручно їсти її в якості перекусу навіть у дні в офісі або далеко від дому. Якщо у вас немає сушарки і ви хочете їсти те ж саме, що і сушене манго, щоб вгамувати голодні відчуття корисною закускою, ви можете знайти її зручно на Amazon.
Відвар на основі манго
Як згадувалося у довгому списку корисних дій цього виду фруктів, не бракує протизапальних. Щоб підкреслити їх, існує кілька рецептів відварів, які допомагають протистояти кашлю, застуді та іншим симптомам грипу.
Перший - на основі листя манго. Просто залийте кілька листя манго в гарячій воді і почекайте щонайменше 8 годин, щоб вони вивільнили свої властивості. Таким чином отримують напій, корисний як проти типових патологій осені та зими, так і для профілактики діабету.
Однак для другого рецепта відвару вам знадобиться шкірка одного або кількох плодів. Після того, як ви обережно вимиєте його, розріжте і кип'ятіть в літрі води протягом 10 хвилин. Після цього вам просто потрібно процідити відвар і дати йому охолонути. Рекомендується вживати цей напій протягом тижня, принаймні два рази на день. день.
Застосування манго в косметиці
Щоб максимально використати його переваги для краси, ви можете використовувати домашні рецепти відповідно до ваших потреб. Тим, хто страждає від сухості шкіри, рекомендується маска для обличчя на основі м’якоті манго. Просто розімніть фрукт виделкою і рівномірно нанесіть його на обличчя, уникаючи області навколо очей. Після того, як продукт залишився відпочивати на 15 хвилин, вам просто потрібно промити його теплою водою.
Якщо, навпаки, ви страждаєте від жирної шкіри, ми пропонуємо вам зробити маску на основі манго, простого йогурту та меду. Коли ви закінчите розтирання м’якоті фруктів у пюре, змішайте її з двома іншими інгредієнтами. Нанесіть суміш на обличчя і тримайте 20 хвилин. Ретельно промийте все.
Що стосується гарного самопочуття волосся, то з іншого боку на ринку представлені різні продукти на основі олії або масла манго. В обох випадках можна робити компреси, які залишаються на кілька хвилин, щоб вони глибоко живили сухе та зневоднене волосся, сприяючи відновленню зламаних кінчиків.
Ми рекомендуємо живильну маску з маслом манго Klorane, доступну на Amazon. Завдяки своїм активним інгредієнтам та відсутності парабенів або сульфатів, цей продукт живить та зволожує ваше волосся, відновлюючи довжину, а також допомагає повернути волоссю природний блиск!