Картопляні ньоккі: як їх приготувати
Це одна з тих страв, які бабусі готували взимку, можливо, за допомогою всіх жінок у родині, тоді як м’ясний соус залишається повільно тушкуватись і набувати аромату, а, можливо, поки бабусі та дідусі та батьки читають газету або дивляться телевізор .
Ми пропонуємо наведений нижче рецепт, нагадуючи вам виміряти борошно на око, тому що для отримання м’яких ньоккі потрібно намагатися використовувати якомога менше борошна, на практиці достатньо, щоб можна було створити форму ньоккі. Зазвичай 300 г - це правильна кількість, але іноді, залежно від зовнішньої вологості та самої консистенції картоплі, дози можуть змінюватися. Готові взяти руки в тісто?
Інгредієнти:
1 кг картоплі з жовтою м’якоттю
300 г борошна
Сіль за смаком.
Дивись також
