Фруктористи: з чого складається їх дієта на основі фруктів
"Дієта, заснована на виключному споживанні фруктів. Це принцип, на якому ґрунтується одна з найбільш екстремальних і обговорюваних дієт останніх років, або фруктаризм. Фрукторіанці, ті, хто вирішує старанно дотримуватися цієї дієти, відмовляються від усього. штучні, і вони харчуються лише тим, що пропонує їм природа -мати. У деяких випадках це етичний вибір, в інших - релігійний, в інших - екологічний. Але з чого насправді складається ця дієта? зі здорової точки зору? Давайте знайдемо дізнайтеся все, що вам потрібно знати про цю дієту харчування!
З чого складається фруктова дієта?
Фруктова дієта - це дієта, заснована виключно і виключно - або в деяких випадках переважно - на споживанні фруктів. Для багатьох це форма археодіти, оскільки імітує те, що в принципі було раціоном гомінідів, які їли тільки фрукти. Ті, хто підтримує цю позицію, вважають, що фруктаризм - це харчова звичка не тільки з більшою повагою до навколишнього середовища, але й більш здоровою для чоловіків, оскільки спочатку їх травна система та їхня стоматологічна морфологія були побудовані з урахуванням лише цих продуктів харчування. Тому переконання, що спонукає багатьох людей дотримуватися такого типу дієти, полягає в тому, що людина в основі своїй є плодоносною, тобто покликана дотримуватися дієти на природній основі, їдячи лише ті фрукти, які пропонує мати-природа. Насправді наука неодноразово спростовувала цю тезу, доводячи, навпаки, що люди всеїдні.
Дивись також
Існує кілька течій думок, прихованих за фруктаризмом. Оригінальна форма цієї дієти передбачає вживання фруктів, плодоношення овочів і насіння, таких як сухофрукти. Однак існують і інші підходи до цієї дієти: деякі фруктаристи, по суті, їдять лише ті фрукти, які після дозрівання падають на землю; інші, з іншого боку, збагачують свій раціон, навіть їдять насіння, таку практику зневажають деякі завзяті послідовники фруктового оволодіння, оскільки вони переконані, що таким чином народження нових рослин запобігає апріорі, тим самим порушуючи природний баланс . Ще одна відмінність полягає в тому, що між фрукторіанами, які їдять виключно сирі фрукти, та фруктовими фруктами, які також розглядають процес приготування своїх страв. Інший варіант - це меларизм, форма фруктаріанства, яка передбачає споживання лише яблук. Ті, хто дотримується меларизму, неминуче зіткнуться з серйозним дефіцитом поживних речовин, таких як селен, вітамін В9 та вітамін В12, тому зрозуміло, чому наукове та медичне співтовариство у всьому світі повністю його не рекомендує.
Що їдять фруктаріони?
Залежно від продуктів, дозволених різними варіантами, добре розрізняти чотири форми фрукторіанства:
- Помилковий фрукторизм: у цьому випадку людям дозволяється харчуватися насінням і бульбами рослин, які вони допомагають розмножуватися
- Перехідний фруктаризм: цей варіант передбачає споживання фруктів та овочів
- Вітаріальний фруктаризм: фруктаристи, які вирішили дотримуватися цієї орієнтації, можуть їсти ті частини, які рослини здатні регенерувати
- Симбіотична врожайність: дозволено лише споживання стиглих плодів, які впали з дерева.
Як згадувалося раніше, ця дієта заснована на споживанні фруктів, включаючи фрукти несправжні. Однак, якщо бути точнішим, добре виділити розмежування, які з часом зробили фруктористи між:
- солодкі фрукти (яблуко, груша, персик тощо)
- гіркі фрукти (грейпфрут, чинотто тощо)
- гострі фрукти (перець, перець тощо)
- фруктові овочі (баклажани, гарбуз, кабачки, помідори, огірки тощо)
- жирні фрукти (олія, авокадо тощо)
- кислі фрукти (лимон, кедр тощо)
- крохмалисті плоди (подорожники)
- фруктові стручки (рожкова, горох, квасоля тощо)
- горіхові плоди (горіх, мигдаль тощо)
- колос (кукурудза, пшениця тощо)
- екзотичні фрукти
- старовинні плоди (мармелад, полуничне дерево тощо)
- водні фрукти (триголо, позидонія тощо)
Релігійні причини
Серед причин, які спонукають деяких людей прийняти такий спосіб життя, безсумнівно, є причини релігійного характеру. Деякі, насправді, спираючись на книгу Буття, вирішують наслідувати приклад Адама та Єви, чия підтримка складалася виключно з плодів, щоб жити досвідом земного Едему. Інші, однак, приймають заповідь Ахімси., присутні в таких релігіях, як янізм, індуїзм та буддизм, для яких людина повинна звільнитися від бажання вбити чи завдати шкоди будь -якій живій істоті, включаючи рослини.
Екологічні причини
Будучи ще більш радикальною формою веганства, фруктанізм має свій сенс в екології. Окрім бажання захистити право на життя рослин і тварин, фруктаристи вважають, що ця дієта є найкращим вибором для навколишнього середовища. Вони підтверджують цю тезу тим фактом, що поля, на яких вирощуються плоди, ніколи не залишаються оголеними, а отже, сприяють безперервному фотосинтезу, допомагаючи зменшити швидкість розсіювання вуглекислого газу в атмосфері.
Фруктова сира їжа
Оскільки більшість фруктів не вимагають приготування, можна сказати, що фруктова дієта має багато спільного з сирою їжею - харчовою практикою, яка забороняє вживання варених продуктів, оскільки будь -який вид фізичної або хімічної обробки вважається винним у зміні їх поживності цінності. Насправді, не випадково, що велика кількість фруктоварів дотримується приписів сирої їжі і, отже, надає перевагу виключно сезонним фруктам, спожитим природним шляхом, необробленими та походженням з нульових кілометрових культур. Тоді ми стикаємося з ще однією формою фрукторіанства, яка точно називається фрукторіанством. Тим, хто вирішить дотримуватися такого способу життя на кухні, доведеться обходитися без варення, соків, сидру, вина, олії, оцту, солі та харчової соди.
Суперечності
Протягом багатьох років фруктаріанство було в центрі різних суперечок, що ґрунтуються переважно на безпідставності багатьох принципів, на яких цей режим підтримував свої основи. Уже в 1979 році теорію про те, що гомо еректус був повністю фруктовим, було розібрано професором Аланом Вокером, який підкреслив, що він, з іншого боку, всеїдний і засновував свій раціон також на споживанні м’яса.
Крім того, ця система також містить помилки з екологічної точки зору. Однією з них є необхідність транспортувати певні плоди з однієї частини світу в іншу. Ці рухи, по суті, вимагають використання транспортних засобів, викиди вуглекислого газу яких скасовують будь -які екологічні вимоги, зроблені фруктаріатами на підтримку їх вибору їжі.
Ще одне звинувачення, висунуте недоброзичливцями цієї дієти, стосується експлуатації рослин у непродовольчих цілях. Вони, власне, стверджують, що якби фруктористи дійсно дбали про екосистему, їм довелося б обійтися без таких матеріалів, як папір, дерево, льон та бавовна.
Чи шкідлива для вас фруктова дієта?
Фруктова дієта, особливо якщо її дотримуватися без нагляду лікаря, може завдати серйозної шкоди вашому здоров’ю. Як свідчить програма сприяння здоров’ю Колумбійського університету, дієта, яка повністю базується лише на споживанні фруктів, має значні дефіцити кальцію, білка, заліза, цинку, вітаміну D, вітамінів групи В та незамінних жирних кислот, що може призвести до дискомфорту та дискомфорту.
