Полуничний сирний торт

Це холодний пиріг зі свіжим сиром (наприклад, у Філадельфії, хоча рикотта також використовується в Італії), яйцями та цукром на основі печива та вершкового масла або бісквіта.

Найбільш класичною версією є NY Cheesecake (створений Арнольдом Рубеном у 1929 р.), Один з перших, який використовує вершковий сир, а не сир, і додає до суміші лимон, який надає йому свіжості та аромату.

У цьому випадку ми пропонуємо вам рецепт полуничного чізкейку від NigellaLawson, який ви можете приготувати для своїх друзів у найкоротші терміни!

Інгредієнти
125 гр печива Digestive®
75 г вершкового масла
300 г сиру, що розмазується
60 г цукру
1 чайна ложка екстракту ванілі
250 мл вершків
2 банки полуничного варення
свіжа полуниця і полуничний сироп (за бажанням)