Дієта Кусмін: приклад тижневого меню для схуднення
Наслідування прикладу тижневого меню дієти Кусмін корисно не тільки для схуднення, але і для нашого здоров’я. Навіть якщо це не говорить багато про це, особливо в порівнянні з більш сучасними дієтами, такими як Дюкан, Даш або Тисанорейка, дієта Кусмін має довгу історію: це система харчування, розроблена радянською дослідницею Катериною Кусмін (1904-1992) ), який присвятив своє життя пошуку шляхів боротьби з раком, дегенеративними та аутоімунними захворюваннями за допомогою харчування.
Хоча задумана з метою боротьби з такими захворюваннями, як розсіяний склероз, виразковий коліт, хвороба Крона та ревматоїдний артрит, дієта Кусмін була знову відкрита як дієва дієтична система для схуднення, що допомагає нам загалом зменшити наслідки, що випливають із незбалансоване і нездорове харчування.
Як діє дієта Кусмін?
З точки зору вибору їжі, дієта Кусмін вимагає від вас споживання максимум однієї склянки червоного вина на день; максимально зменшити кількість тваринних і гідрованих жирів; виключити олії гарячого віджиму, віддаючи перевагу оливковій олії екстра незайманої; виключити додавання цукру та всіх продуктів, що містять підсолоджувачі, віддаючи перевагу цільному цукру або меду; пити натуральні фруктові соки; усунути всі промислові кондитерські вироби (єдина поступка - це чистий чорний шоколад); зменшити споживання м’яса, віддаючи перевагу рибі та білому м’ясу; скоротити споживання молока, молочних продуктів та витриманих сирів; вибирати бобові та злаки як джерела білка; зменшити кількість кави; випивати не менше 1,5 л води на день; зменшити споживання солі та уникати всіх консервованих продуктів, визначених як «мертві».
Дивись також
Ключові принципи дієти Кусмін: приклад доброзичливого меню
Дієта Кусмін ґрунтується на деяких фундаментальних припущеннях, які роблять її меню дійсно зразковим для нашого здоров’я, а також для схуднення:
- Необхідно усунути "ацидоз організму", який, на думку доктора Кусмін, є основним джерелом органічного дисбалансу.
- Токсини, які посилюють втому імунної системи, повинні бути знижені за допомогою гігієни кишечника. Як інструмент для гігієни кишечника і для позбавлення від токсинів, присутніх в організмі, рекомендуються регулярні клізми і практика втягування масла.
- Організм повинен бути забезпечений продуктами, необхідними для побудови природних протизапальних речовин.
- Необхідно доповнювати вітаміни, які відчувають дефіцит через недостатнє всмоктування, викликане розладами кишечника, лікування антибіотиками, хіміотерапію тощо.
- Необхідно усунути такі фактори ризику, як куріння, зловживання алкоголем, вплив пестицидів, токсичних речовин та електромагнітних хвиль.
- Необхідно зменшити стрес і занадто напружений ритм життя.
Кусмінова дієта: приклад тижневого меню
Приклад щотижневого меню дієти Кусмін містить дуже багатий сніданок щодня. Наприклад, крем з будвіга (багатий вітамінами та простими фруктовими цукрами, ауксинами та вуглеводами сирих цільнозернових) добре підійде, його можна супроводжувати чаєм або настоєм, а свіжі фрукти чергувати щодня, навіть згідно до сезону
На обід: виберіть сирі овочі або фрукти, органічні цільні зерна (зварені в супі або відварені та приправлені сирою олією та зеленню). Ви можете чергувати рис басмати з рибним філе та овочі на пару з мішаним салатом або нарізаними артишоками з лимоном і петрушкою або з шпинатом. Білки тваринного походження слід вживати в помірній кількості.
Перегляньте наш відеорецепт, як приготувати відмінне рибне філе:
На перекус: сушені або свіжі фрукти подавати з нежирним йогуртом і скибочкою хліба.
З іншого боку, вечеря має бути найбіднішою їжею, легшою за обід і вживатися принаймні за три години до сну. Ви можете вибирати між сирими овочами, супом із злаків, можливо, нарізаним холодно в супах з бобовими; кус -кус камут; крем з квасолі, гарбуза або сочевиці; смажене тофу з радиккіо. На десерт: йогурт і варена груша або варені яблука з подрібненими фундуками.
Якщо ця дієта вас заінтригувала, і ви хочете дізнатися більше, є кілька книг, які поглиблюють тему та знаходять приклади цікавого тижневого меню: «Стіл здоров’я» Кетрін Кусмін; «Дієта методом Кусміна» Серхіо К'єза; «Вибирайте здоров'я. Метод Кусміна та його дієта для дорослих та дітей », Паоло Беллінгері.
