8 ПРОСТИХ І ВЕСЕЛИХ РЕЦЕПТІВ, ЯКІ МОЖНА ПРИГОТУВАТИ З ДІТЬМИ

Домашні рецепти найбільше подобаються молодим і старим: з кількох корисних інгредієнтів можна приготувати казкові страви. Список нескінченний: від тістечок, до домашньої піци, проходячи через різноманітні фрикадельки: важливо бути разом і експериментувати. Поруч з вами діти навчаться добре харчуватися і мати здорове харчування. Дізнайтесь у цьому відео, яке їжа ніколи не повинна пропадати за столом.

Ми готуємо з мамою і татом

Приготування дитячого харчування з мамою і татом - одна з найсмішніших ігор!
Звичайно, після кулінарної сесії з вашими дітьми полиці та печі не будуть бездоганними, але вам буде дуже весело, якщо ви застосуєте якийсь розумний трюк.

Істотними є простота приготування рецептів та доступні хвилини (особливо якщо у вас маленькі діти, здатність зосереджуватися обмежена, і вони можуть швидко набриднути). На додаток до цього, пам’ятайте, що завдання, які слід доручити маленьким дітям, є найпростішими та безпечними; поводження з ножами, розпалювання печі або використання духовки - це ваша або татова робота.

Виготовляючи домашні рецепти, ви проводите час разом і дізнаєтесь багато нового.
Діти дивляться на все, що ми робимо, і вчаться рухатися і поводитися так, як ми. Кухня - чудова вчителька: вона вчить нас назви інгредієнтів та посуду і дозволяє нам експериментувати з новими формами та текстурами. Завдання батьків складати корисні та смачні страви, які привчать малечу до правильних харчових звичок.
Використовувані інгредієнти повинні бути різноманітними, з великою кількістю сезонних фруктів та овочів, з хорошим запасом білка та низьким вмістом жиру.

Ось 8 простих і веселих рецептів, які можна приготувати разом з дітьми.

Дивись також

Загадки для дітей: найсмішніші для стимулювання розуму

Вироби для дітей: найоригінальніші та найцікавіші у виконанні

Ігри для дітей 7 років, щоб грати вдома: найцікавіше та найцікавіше!

Рецепти, які потрібно робити з дітьми: солоні страви

1) Піца маргеріта

Інгредієнти (на 3 піци):

500 гр борошна + це для кондитерської дошки
300 мл води
250 г томатного пюре
200 г моцарели
3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
1 рівна ложка цукру
Сіль за смаком.
7 г пивних дріжджів

Підготовка
У мисці розчиніть дріжджі та цукор у 150 грамах теплої води. В іншу миску налийте 150 грам води і додайте олію та сіль. З’єднайте все з борошном.
Почніть розминати.Коли тісто стане однорідним, створіть кульку і дайте йому відпочити дві години в темному місці і накрийте тканиною.
Через дві години тісто буде готове, і тісто можна розділити на дві або три частини, залежно від того, наскільки високою є піца.
Насипте на робочу поверхню трохи борошна.
За допомогою качалки розкачати тісто до отримання бажаного розміру. Перемістіть тісто на сковороду. Полити томатне пюре, попередньо приправлене олією і сіллю. Додайте нарізану кубиками моцарелу (якщо ви хочете готувати з інших інгредієнтів і робити більш складні піци, вам просто потрібно додати інгредієнти, які вам найбільше подобаються з вашою дитиною!)
Випікати 15/20 хв при 250 °.

2) Картопляні крокети Бенедетти Россі

Інгредієнти (приблизно на 15 крокетів):

500 г вареної картоплі
1 яйце
60 г тертого пармезану
50 г панірувальних сухарів
12-15 вишень моцарели
сіль
олія для смаження

Для панірування

00 борошна за смаком
1 яйце
панірувальні сухарі за смаком

Підготовка
Картоплю відварити в окропі, очистити і розім’яти. Дайте охолонути і додайте збите яйце, пармезан, панірувальні сухарі та сіль. Перемішайте до отримання однорідної суміші і сформуйте крокети. Вставте сир моцарелла.
Після того, як всі крокети будуть підготовлені, паніруйте їх, додавши спочатку в борошно, потім у збите яйце і, нарешті, в панірувальні сухарі.
На сковороді розігрійте олію для смаження. Смажимо потроху, перевертаючи крокети з усіх боків.
Коли вони стануть золотисто -коричневими, злийте їх на вбираючий папір, а потім розкладіть по гарному блюду.

3) Різотто з гарбузом на Хеллоуїн

Інгредієнти (4 дитячі порції):

оливкова олія екстра незаймана
Сир Грана
сіль
цибуля
350 грам рису
вершкове масло
1 гарбуз

Підготовка
Щоб разом відсвяткувати 31 жовтня, спорожніть гарбуз; нарізати 400 грам м’якоті на невеликі шматочки і кип’ятити 15 хвилин. Коли він стане м’яким, злийте і змішайте половину. Зберігайте воду для приготування їжі.
У каструлі обсмажте цибулю з олією, додайте рис і підсмажте його. Потім насипте пюреваний гарбуз і воду для приготування їжі з невеликою кількістю солі. Нарешті додайте залишки м’якоті. Розмішайте вершкове масло і натріть багато пармезану.

4) Запечені шматочки шпинату

Інгредієнти (на 4 порції):

1 кг шпинату
2 картоплини
1 яйце
2 столові ложки тертого сиру пармезан
Оливкова олія екстра незаймана
сіль
Хлібні крихти

Підготовка
Картоплю помити і відварити разом з усією шкіркою. Очистіть шпинат, помийте його і відваріть на сковороді з дуже невеликою кількістю води. Потім віджати шпинат, дрібно нарізати і висипати його в каструлю з вареною картоплею, очищеною і зменшеною до стану пюре, разом зі столовою ложкою олії, збитим яйцем, сиром пармезан і щіпкою солі. Добре перемішайте суміш і приготуйте фрикадельки розміром з волоський горіх. Посипте сухарями і викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Випікати при 180 градусах, залишаючи варитися близько 20 хвилин.

Рецепти, які потрібно робити з дітьми: солодкі страви

5) Різдвяне печиво

Інгредієнти (приблизно для 60 печива):

700 грам борошна
3 яйця
150 мл молока
175 г цукру (і трохи цукрової пудри)
175 г вершкового масла
какао
порошок імбиру
дріжджі
лимон
кольорові бризки
60 г меду

Підготовка
Змішайте борошно, мед, цукор, масло, яєчні жовтки, столову ложку дріжджів, 3 чайні ложки імбиру та 3 чайні ложки какао, додаючи потроху молоко.
Дайте тісту відпочити 30 хвилин. Потім розкачайте лист товщиною 1/2 см і за допомогою формочок виріжте форми у формі зірки, серця, ялиці ...
Викладіть печиво на деко з паперовою духовкою. Зробіть зубочисткою отвір для стрічки. Випікати при 175 ° С протягом 15 хвилин.
Для глазурі (якщо ви хочете додати її) змішайте яєчний білок, цукрову пудру і краплю лимона, поки суміш не стане густою; додавання какао дасть коричневу глазур.
Вийняти з духовки, дати охолонути і покрити кольоровою глазур’ю та цукром. Прикрасити за бажанням.

6) Млинці

Інгредієнти (на 10 млинців):

200 грам молока
200 г борошна (0, 00, 1, цільнозерновий, спельта)
Щіпка солі
2 чайні ложки розпушувача
1 столова ложка цукру
1 яйце
2 столові ложки олії насіння (за смаком)
Ваніль
Кленовий сироп для подачі

Підготовка
Збити яйця з цукром; додати олію і молоко.
Поступово додайте просіяне борошно з розпушувачем і ваніліном. Потім змастіть сковороду і видаліть зайву мастило.
За допомогою мірної чашки, щоб зробити їх усі однаковими, налийте суміш і дайте їй варитися, поки на поверхні не утвориться дірочок.
У цей момент переверніть млинці, щоб вони стали коричневими, і зніміть їх з вогню.
Подавайте за бажанням з кленовим сиропом або червоними фруктами / бананами для прикраси.

7) кекси з йогурту Місі

Інгредієнти (на 6 кексів):

50 г картопляного крохмалю
75 грам борошна 00
80 грам цукру
1/2 пакетика розпушувача
1 яйце
125 грам йогурту
50 г вершкового масла
1 столова ложка меду
1 ч. Ложка тертої цедри лимона
цукровий пісок

Підготовка
У мисці змішайте борошно з крохмалем, цукром, розпушувачем і тертою цедрою лимона.
Окремо змішайте яйце з йогуртом, медом і розтопленим маслом.
З’єднайте рідкі інгредієнти з відрами і вимішайте тісто дерев’яною ложкою.
Наповніть склянки для кексів на 2/3 їх висоти і випікайте в розігрітій духовці до 180 °.
Випікайте кекси з йогуртом 15 хвилин. Як тільки вони будуть вийняті з духовки, посипте їх цукровим піском.
Дайте охолонути і скуштуйте!

8) Шоколадне салямі без яєць

Інгредієнти (на 6 осіб):

250 г печива
100 г вершкового масла
100 г цукрової пудри
50 г несолодкого какао -порошку
100 гр чорного шоколаду
80 г фундука

Підготовка
Печиво розкришити руками або розчавити качалкою, але не розкладаючи до порошку.
У велику миску покладіть крупно розкришене печиво, несолодкий какао -порошок, цукор і фундук.
Розтопіть чорний шоколад у мікрохвильовій печі протягом 3 хвилин при 650 Вт або в бані-марі.
З’єднайте розм’якшене вершкове масло і трохи охолоджений розтоплений шоколад у мисці з печивом.
Перемішайте все руками до отримання однорідної суміші.
Зліпіть суміш на пергаментному папері, щоб створити циліндр розміром з салямі або два менших.
Згорнути салямі в пергаментний папір і поставити в холодильник на 2 або 3 години.
Коли ви виймаєте його, можете посипати його цукровою пудрою і подавати нарізаним скибочками.

Теги: Старий Любов-Е-Психологія Кухня