Вживання фісташок може захистити від діабету
Дослідження, проведене американськими виробниками фісташок, асоціацією, що представляє виробників фісташок у Сполучених Штатах Америки, схоже, показує, що споживання цього фрукта, що походить з Близького Сходу, може покращити резистентність до інсуліну, тим самим захистивши від діабету 2 типу.
“Це дослідження є ще одним і корисним свідченням того, як фісташки можна вигідно включити у щоденний раціон" - говорить професор Джорджо Донегані, президент Італійського фонду харчової освіти -"Не тільки за відому антиоксидантну та захисну дію проти серцево -судинних захворювань, а й для профілактики тривожної патології, такої як діабет, часто асоційованої з нездоровим способом життя, як з точки зору харчування, так і з огляду на низьку фізичну активність“.
Дослідження проводилося на вибірці з 54 осіб, які протягом 4 місяців дотримувалися або контрольної дієти, або тієї, що багата фісташками (57 г на день). Потім був виявлений рівень глюкози, і дослідники відзначили помітне зниження після фісташкової дієти порівняно з контрольною дієтою.
Дивись також
