Оливкова олія, криза виробництва в Італії

Італія є третім за величиною виробником оливкової олії, другим експортером, але, як очікується, наразі вона страждає від серйозної кризи. За один рік виробництво скоротилося на 57%.
Колдіретті, головна італійська асоціація фермерів, говорить про справжню різанину 25 мільйонів оливкових дерев, яка вразила південь країни, найбільш постраждалу територію за всю історію, і оцінює збиток близько мільйона євро.

Але які причини? Зміна клімату та його численні наслідки, насамперед, але не тільки.
Весняні заморозки, а потім сильна літня посуха в поєднанні з сильними осінніми дощами. Це фактично основні причини, які призвели до значного спаду виробництва. Насправді оливкові дерева дуже чутливі до певних кліматичних умов: три дні морозу можуть бути важливішими за середню температуру в решту року.

Вищезгадані кліматичні умови не тільки мають прямі наслідки для дерев, але й спричиняють появу паразитів в оливкових гаях, ще одного важливого чинника, що спричинив виробничу кризу в нашій країні. До них належать масляна муха та бактерія ксилола фастідіоза.

У цій ситуації, на жаль, для задоволення внутрішніх потреб нашій країні доведеться імпортувати нафту з інших країн -виробників. The