Лічі: Відкрийте для себе цей екзотичний фрукт з антиоксидантними властивостями, багатий вітамінами та мінералами
На додаток до того, що це солодкий фрукт, який також часто подобається дітям, він має надзвичайно особливий вигляд, що характеризується загостреною оболонкою, яка приховує дуже соковиті плоди з білою м’якоттю. Вже відомий у Стародавньому Китаї, здається, що лічі мають багато корисних властивостей, ось деякі з них:
1. Він має антиоксидантні властивості
2. Містить "велику кількість вітаміну С (приблизно 72 мг на 100 г)
3. Він багатий магнієм, який сприяє зміцненню кісток
4. Низькокалорійний і без насичених жирів або холестерину
5. Містить фосфор який відіграє фундаментальну роль у зміцненні регенеративної сили клітин
Ви можете споживати його свіжим (що було б найкращим, оскільки він збереже всі свої властивості), але якщо хочете, ви також можете використовувати його для деяких рецептів ... нижче ми пропонуємо деякі:
Лимонад з лічі
Дивись також
Інгредієнти:
15 лічі (або трохи соку лічі)
сік 1 лимона
2 столові ложки цукру
500 мл води
лід за смаком
жменю листя м’яти
Змішайте разом: лічі, лимонний сік, 250 мл води і жменю кубиків льоду. Пропустіть через друшляк і при необхідності додайте ще води та льоду. Нарешті додайте подрібнену м’яту і прикрасьте часточкою лимона.
Кекс з лічі та фіалки
Для рецепта, з інгредієнтами і поетапно, натисніть тут
Панна -котта з лічі з желе з граната
Інгредієнти
для желатину
100 мл гранатового соку
1 аркуш ізоляса
1 гранат
для панакоти
1 банка лічі (доступна в етнічних супермаркетах)
90 мл молока
Крем 90 мл
30 г цукру
1 1/2 аркуша ізолінга
Желе
Залиште склобірку замочувати близько десяти хвилин у холодній воді. Видаліть зерна граната з фруктів і покладіть 5-6 у кожну склянку. Нагрійте гранатовий сік, поки він не закипить, і зніміть його з вогню. Віджати желатин і додати його до розігрітого соку. Розподіліть гранатовий сік рівномірно між келихами і поставте їх (необов’язково) під кутом (використовуючи контейнер для яєць) для вражаючої презентації.
пана Кота
Розм’якшіть скла в холодній воді протягом 5-10 хвилин. Злийте лічі, зберігаючи сироп. Покладіть в блендер, поки суміш не стане однорідною і однорідною. Використовуйте щільно сплетене сито і чайною ложкою максимально відфільтруйте суміш. Якщо вони не 180 мл, додайте консервований сироп. Покладіть сік лічі з молоком, вершками та цукром у каструлю. Нагрівайте, поки він не почне кипіти, і зніміть з вогню. Віджати желатин і додати його до повного розчинення. Дайте охолонути до кімнатної температури і розділіть його між маленькими склянками з желе з граната. Після двох годин у холодильнику подавайте, прикрасивши кількома зернами граната та кількома листочками м’яти.
Лічі Мартіні
Інгредієнти
80 мл сухого мартіні
20 мл горілки
20 мл соку лічі
4-5 лічі
1 чайна ложка цукру
кілька крапель лимона
З’єднайте мартіні і горілку, цукор і кілька крапель лимона. Добре перемішайте з льодом. Налийте в келих для мартині, в який ви вставили свіжі фрукти. Прикрасити цедрою лимона і подавати дуже охолодженим.