Домашня лазанья: чудова класика всього за кілька кроків!

Лазанья - головне недільне блюдо на вищому рівні. Його часто повторюють разом з рибою та овочами. Цей перший курс задовольняє смак молодих і старих. Їх також можна приготувати за кілька днів заздалегідь і зберігати в морозильній камері. Давайте покроково розглянемо список покупок і весь процес.

Інгредієнти:

1/2 пакета листа лазаньї
250 г яловичого фаршу
150 г ковбаси
Томатний соус
1 цибулина
1 морква
Селера
Олія
перець
сіль
Василь
Сир моцарелла
Вершкове масло
Кукурудзяне борошно
Молоко

Метод:

Крок 1: Вимийте і дрібно наріжте цибулю, моркву і стебло селери.
Крок 2: налийте в каструлю фонд оливкової олії і додайте половину раніше приготованої суміші, а потім додайте весь помідор.
Крок 3: потім додайте букет, що складається з листя селери і двох цілих гілок базиліка, букет, який буде видалено в кінці приготування соусу.
Крок 4: приготуйте класичний бешамель і дайте йому охолонути.
Крок 5: Потім візьміть іншу ємність і додайте основу оливкової олії, решту суміші фаршу (цибуля + морква + селера)
Крок 6: додайте м’ясо ковбаси, варіть близько 5 хвилин і додайте яловичину.
Крок 7: Коли суміш набуде свого кольору, зніміть її з вогню і змішайте з бешамелем.
Крок 8: Якщо у вас є час, дайте томатному соусу варитися близько 1 години на повільному вогні, додаючи при необхідності трохи води.
Крок 9: Потім виконайте звичайним способом, зробивши шар макаронів, шар помідорів, шар бешамель + м’ясо, додавши між кожним шаром трохи листя базиліка.
Крок 10: Готуйте близько 35 хвилин у середній духовці.
Крок 11: Закрийте невеликими шматочками моцарели за кілька хвилин до подачі.

Лазанья - це смачна страва, яка ідеально підходить для недільного обіду. Перший курс, який цінують у всьому світі і люблять молоді та старі. Страва, що нагадує наші бабусі, страва Будинку, та страва, яка рятує обід та вечерю. Існують нескінченні альтернативи на основі м’яса, риби та овочів. Листи з цільнозерновою або органічною борошном користуються великою популярністю. Є ті, хто любить робити тісто вдома, і ті, хто вважає за краще купувати його в супермаркеті. Але справжня новина - це все про начинки. Для варіанту з рибою чергуйте шари копченого лосося з моцарелою або свіжим сиром. Якщо ви любите овочі, виберіть вегетаріанську лазанью - альтернативу та ідеальний варіант для легкого сімейного обіду. Інші ідеї для фарширування лазаньї Vegetra можна знайти тут. Для смачнішого варіанту з сиром ми приготували лазанью з кабачками та козячим сиром. Лазанья не перестає дивувати, тому спробуйте приготувати піцу з лазаньєю в компанії своїх друзів, справді оригінальну та креативну першу страву. Перш ніж насолоджуватися лазаньєю в духовці, не забудьте дати їй охолонути кілька хвилин у каструлі. Їх також можна подавати з додаванням сиру пармезан або проволоки, нарізаної шматочками, або дуже просто моцарели, як ви можете побачити у відео. Хороший смак!