Мед товстить вас? Відкрийте для себе всі переваги натурального підсолоджувача
Мед, отриманий завдяки точній роботі бджіл, продається як "альтернатива звичайному цукру, використовується як підсолоджувач для гарячих напоїв (молока, чаю, кави) або вершків для змазування. Це пояснюється великими перевагами, які має ця їжа та його антиоксидантні властивості, але, незважаючи на ці переваги, включаючи солодкість і доброту, які допомагають задовольнити тягу до солодкого, багато переконані, що мед робить вас жирним і його слід виключити з раціону. відео ви знайдете дуже солодкий рецепт на основі меду!
Звідки береться мед?
Оцінене стародавніми єгиптянами та греками, коріння меду бере свій початок у далекому минулому, в якому він вважався нектаром богів, дорогоцінною та захоплюючою рідиною, що впала з неба, тому супроводжується «амброзією - силою богів у Греції ".
Мед народився як запасна їжа, справжній запас їжі напередодні довгої зими; бджоли, завдяки своїй точній та терплячій роботі, роблять запаси та запаси. Першими оперують бджоли -медоносні, за ними - робочі бджоли. Перші беруть нектар і пилок з квітів, ковтають їх і відкидають пізніше "alverare"; з цього моменту робочі бджоли старанно діють на продукт, а потім транспортують його всередину стільників (віск для нот конструкції). Працьовитість триває, поки з вихідної суміші не отримають мед, для збереження якого бджоли запечатують клітини воском. На цьому етапі створення це завдання людини: бджоляр видобуває його за допомогою техніки центрифугування, а потім декантує його у спеціальні контейнери, які ми будемо продавати, купувати та дегустувати нами.
Різні види меду та їх калорії
Існує багато різних видів меду, які збираються бджолярем всередині стільників, і вони в основному розрізняються на основі джерела овочів, способу видобутку та того, сирий він чи пастеризований. Серед найпоширеніших якостей меду на ринку ми зустрічаємо конюшину, авокадо, гречку, чорницю, шавлію, евкаліпт, апельсиновий цвіт і мед люцерни. Харчові властивості різняться в залежності від типу, але, як правило, 21-грамова ложка меду містить 64 калорії та 17 грам вуглеводів, з невеликим вмістом жиру, клітковини та білка. Мало того, мед також містить кілька мікроелементів, таких як калій, залізо та цинк, але менше рекомендованого 1% на день.
Властивості меду
Як уже згадувалося, багато що залежить від якості меду. Ця їжа, насправді, якщо вона високої якості, багата на різноманітні та багаті антиоксиданти, включаючи фенольні кислоти та флавоноїди, які корисні для здоров’я в цілому. Антиоксиданти-це сполуки, які допомагають боротися з вільними радикалами, що викликають хвороби, тим самим знижуючи ризик пошкодження окислювальних клітин. Вони також відіграють важливу роль у дослідженні здоров'я та хвороб, і не випадково були проведені дослідження, які висувають гіпотезу про їх здатність захищатися від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет та рак. Це ще не все: інші дослідження стверджують, що вживання певних видів меду (наприклад, якості гречки) може підвищити антиоксидантний статус крові.
Дивіться також: Задовільні продукти: 50 продуктів, які вгамують апетит
Щоб максимально використовувати переваги меду, ми рекомендуємо вам вибрати якість, орієнтовану на ту область, про яку найбільше піклуєтесь. Наприклад, каштановий мед відмінно підходить для нирок, апельсиновий мед для серця, розмариновий мед для печінки, евкаліптовий мед для легенів і мед манука для імунної системи.
Включення у свій раціон високоякісного меду замість одного з бідніших сортів може значно покращити деякі аспекти вашого здоров’я, особливо серцевого, оскільки було показано, що серед основних корисних властивостей є здатність боротися з серцево -судинними захворюваннями. також було показано, що рівень тригліцеридів знижується до 19%.
Користь для серця, безумовно, не єдина: мед також є природним антибактеріальним засобом відповідно до традиційної медицини, такої як Аюрведа; мед наноситься безпосередньо на шкіру, щоб допомогти і прискорити загоєння ран. Причина криється в ранах. антибактеріальні якості та здатність зменшувати ріст мікроорганізмів, які можуть викликати інфекції.
Нарешті, інші дослідження показують, що мед можна використовувати для догляду за шкірою, корисне лікування псоріазу, дерматиту та герпесу.
Вживання меду на дієті: це робить вас товстим?
Корисні властивості меду надзвичайні, але якщо ви на дієті і хочете підтримувати здорову вагу, чи можете ви його їсти? Якщо ви намагаєтесь схуднути на дієті, чи можна включити мед? Щоб відповісти на ці запитання, ми повинні спочатку подумати про мед як про дуже енергійну та швидкозасвоювану їжу, корисну, коли вам потрібна енергія для негайного вивільнення для зміцнення організму до чи після зусиль. З точки зору, вони складають 304 ккал на 100 г проти 390 ккал на 100 г, з подібним глікемічним індексом. Якщо вам зараз цікаво, чи варто віддати перевагу меду чи цукру, ми можемо сказати вам, що на користь нашої їжі, подібної до страви стародавніх богів, є підсолоджуюча сила, що визначається кількістю фруктози, що дозволяє використовувати менша доза, ніж цукор. звичайний або будь -який інший підсолоджуючий продукт, що забезпечує такий же ступінь солодкості. Крім того, інші моменти на користь меду - це його вітамінні компоненти, мінерали та суттєві переваги, про які ми вже мали можливість говорити. Також у в цьому випадку мед краще, ніж цукор, який позбавлений цукру і мало приносить до столу з точки зору харчування. Однак, загалом, немає великих розбіжностей між двома підсолоджувачами.
Отже, мед товстить? Потенційно всі продукти можуть збагатити вас, якщо споживати їх у надмірних кількостях, тоді як з точки зору харчування, для схуднення потрібен баланс макроелементів та дефіцит калорій. Звичайно, мед не є винятком. Суха відповідь: так, мед жирить і, завдяки своєму важливому компоненту глюкози, може негативно вплинути на вашу фізичну форму, якщо його вживати у великих кількостях. Він об’єднує всі види меду на ринку, які, як ми вже мали можливість досліджувати, відрізняються своїми терапевтичними властивостями на основі їх ботанічного походження.
Скільки меду можна їсти, щоб не набрати вагу?
Враховуючи допомогу, що приноситься організму, насправді можна вживати мед щодня навіть тим, хто сидить на дієті і намагається схуднути, з умовою не перестаратися і робити це з обмеженням та увагою. Як і у всіх продуктах, що містять дуже багато цукру і бідні, якщо не містять білків і жирів, наше благополучне блюдо має низьку ситність. Фактично, можна буде вставляти його в різний час доби, поєднуючи його з продуктами, що запобігають пікам інсуліну, тим самим зменшуючи всмоктування цукрів, які накопичуватимуться переважно на черевній області.
Тому ви можете споживати кілька чайних ложок на день, кожна з яких містить близько 30 калорій, супроводжуючись шматочком тосту, в знежиреному йогурті, поєднаному з горіхами та насінням, або в гарячому напої, такому як молоко, чай або ромашка ..
Тому можна почувати себе добре і відчувати смак навіть на дієті, за умови, що ви вживаєте продукт не з повною свободою, а з розумом.
