Натуральні підсолоджувачі: які вибрати?
Натуральні підсолоджувачі, безумовно, розумний вибір. Знання їх усіх дозволяє час від часу змінювати та вибирати найбільш підходяще для приготування. У будь -якому випадку, якщо ви хочете схуднути на дієті, важливо знизити цукор і звернути увагу на те, що ви їсте. Деякі харчові продукти народжуються з цукрами, навіть якщо вони здаються легкими і непередбачуваними: перегляньте відео та відкрийте їх, щоб не надходити в надлишку цукру!
Натуральні підсолоджувачі: підсолоджуйте менше продуктів і напоїв
Окрім того, що ви віддаєте перевагу натуральним підсолоджувачам, важливо підсолодити набагато менше, ніж ми звикли як до продуктів харчування, так і до напоїв. Тому найкращим вибором буде мінімізація вживання цукру та споживання шкідливих продуктів, таких як закуски, особливо не рекомендується дітям, які багато їдять. Їх слід замінити домашнім печивом або солодощами без великої кількості рафінованих вуглеводів та цукру. дієта, багато дітей у міру дорослішання ризикують ожиріти, коли вони ще зовсім маленькі і страждають від метаболічних захворювань у дорослому віці. Ожиріння у дітей дуже поширене явище в нашій країні. Тому батьки повинні стежити за своїм харчуванням, уникаючи цих продуктів, а також напоїв, багатих цукром. Високе споживання цукру завдає шкоди організму.Найкращий натуральний підсолоджувач, рекомендований дієтологами, - це мед, в невеликих кількостях.Це їжа, до якої людина фізіологічно звик століттями. Безперечно, мед - це їжа, багата калоріями, але з чудовою харчовою цінністю порівняно з рафінованим цукром та неприродними підсолоджувачами. Крім того, він має протизапальну та антибактеріальну силу. Листя Stevia rebaudiana, родом з Південної Америки, є низькокалорійним підсолоджувачем, але промисловий продукт на ринку не є натуральним, тому зловживати ним не слід. Лист має типовий аромат між м’ятою та солодкою і не поєднується з деякими продуктами, особливо з кавою. Рафінованим продуктом також є солодовий сироп, який отримують із круп. Найкращі дієтологи радять відмовитися від усіх рафінованих цукрів. Штучні підсолоджувачі взагалі не слід вживати. Насправді, навіть якщо вони не забезпечують калорій, вони також збільшують шанси ожиріння, не здійснюючи «позитивної дії» в організмі людини. Щодо канцерогенної сили цих речовин, то якщо вони використовуються нечасто і не у великих кількостях, ризик нижчий; якщо він безперервно використовується роками, очевидно, більше. Цільний тростинний цукор, на відміну від бурякового цукру та рафінованого тростинного, не позбавлений благородних поживних речовин, має темно -бежевий колір, має трохи смаку солодки, менш солодкий, і це робить його менш універсальним; він коштує дорожче. Рафінований тростинний цукор Буряковий цукор і рафінований тростинний цукор мають ті ж властивості.
Дивись також
Натуральні підсолоджувачі: рослинного походження без рафінування, без штучних речовин
На відміну від інших натуральних підсолоджувачів, мед не потребує штучних процесів рафінування, він містить вітаміни та мінерали, можна вибирати між різними ароматами, він має бактерицидну силу. Він коштує дорожче, ніж цукор, але має меншу універсальність використання. Солодовий цукор, аромат якого залежить від виду зернових культур, також містить вітаміни, мінерали та деякі білки; він менш солодкий і менш універсальний, ніж цукор, і дорожчий за інші натуральні підсолоджувачі.Кленовий сироп енергійний, очищає, низькокалорійний у порівнянні з іншими натуральними підсолоджувачами, він забезпечує мінералами та вітамінами. Вартість вище, ніж у інших підсолоджувачів. Дуже високий вміст фруктози не робить сироп агави здоровим. Крім того, його природне харчування частково змінюється і розсіюється при рафінуванні. Він коштує дорожче, ніж білий цукор, незважаючи на майже однакову калорійність та глікемічну цінність. Очищення не слід вважати справжній натуральний підсолоджувач.
Мелясу отримують з тростинного або бурякового цукру, вона багата вітамінами і мінералами. Містить сахарозу, фруктозу, глюкозу, калій та клітковину. У минулому промисловість та торгівля значно скоротили виробництво підсолоджувачів, крім білого цукру, через обмежений попит на ринку. Яблучний сироп, наприклад, не дуже поширений сьогодні, є чудовою альтернативою цукру, натуральному, багатому підсолоджувачу мінеральних солей і вітаміни, а також ідеально підходить для тортів, але їх важко знайти на ринку. Це дуже засвоюваний продукт, підходить для дітей та тих, хто страждає від проблем з чиліфікацією.
Натуральні підсолоджувачі: завжди корисніші за низькокалорійні штучні
Штучні низькокалорійні підсолоджувачі не забезпечують калорій, оскільки їх потужність підсолоджувача дуже висока. І аспартам, і сукралоза з останніх досліджень не мають канцерогенного впливу на людину; але дослідження тривають, і ці штучні підсолоджувачі все ще викликають певні занепокоєння, ніби приймаються протягом тривалого часу і у великих кількостях вони можуть негативно вплинути на метаболізм цукру. Ми говоримо про натуральні підсолоджувачі, коли вони видобуваються з існуючих у природі рослин чи овочів, вони не піддаються рафінуванню та не обробляються штучними речовинами, які їх змінюють. Деякі натуральні підсолоджувачі мають низький глікемічний індекс, інші-вищі, але вони, безумовно, здоровіші, ніж рафінований цукор або штучний низькокалорійний цукор. Серед натуральних підсолоджувачів, крім листя стевії, цільного тростинного цукру, сиропів з клена або агави, рисового або ячмінного солоду, ми маємо цілий кокосовий цукор, ксиліт та еритрит. Кокосовий цукор отримують з квіток пальми Cocos nucifera, багатої цинком і калієм, не дуже багато сахарози. Він має фруктовий аромат. Ксиліт та еритрит підтримують низький глікемічний індекс навіть у кулінарії, а тому також підходять для приготування тістечок та солодощів. Ксиліт в основному добувають з берез, а також з полуниці, малини та пшениці. Як і рафінований білий цукор, ксиліт не містить вітамінів і мінералів, але є більш здоровою альтернативою сахарозі. Підсолоджуюча здатність еритритолу нижча, ніж у білого цукру, і менш енергійна, ніж сахароза, але не впливає на "інсулін і підходить для раціону хворих на цукровий діабет або осіб з групи ризику. Він не сприяє руйнуванню зубів; його часто використовують у жувальній гумці та цукерках без цукру.
Де купити натуральні підсолоджувачі?
Якщо ви шукаєте натуральні підсолоджувачі, пропонуємо нижче кілька корисних посилань, щоб продовжити покупку.
Органічний підсолоджувач сироп - на Amazon за спеціальною ціною!
100% чистий підсолоджувач стевії - спеціальна пропозиція на Amazon!
Натуральний підсолоджувач сиропу з фініків - дізнайтесь його ціну на Amazon!
Натуральний підсолоджувач березового ксиліту - знайдіть спеціальну пропозицію на Amazon!
100% натуральний еритритол на Amazon!
Чому доцільно вибирати натуральні підсолоджувачі
Натуральні підсолоджувачі мають багато переваг для здоров’я. Перш за все, вживаючи їх, усі вітаміни, мінеральні солі та корисні поживні речовини рослин походження поглинаються. Крім того, ви не їсте синтетичний цукор або цукор, оброблений токсичними хімічними речовинами, які можуть запалити тканини. Що стосується складу молекул, то між білим цукром і тростинним цукром немає різниці. Оскільки їх характерною молекулою є один і той же тип вуглеводів, сахароза. Вони є двома найбільш часто використовуваними підсолоджувачами для кави, чаю, різних напоїв. і всілякі тістечка, солодощі та печиво. Тростинний цукор може бути більш -менш рафінованим. Коли він дуже рафінований, він не настільки здоровий, ніж те, що отримують з буряка, а не з бочки очерету, оскільки сахароза містить майже те ж саме і калорії. Бурштиновий колір тростинного цукру походить від залишків меляси, коли карамель навіть не використовується як добавка для імітації більш темного кольору. вишукана, але отримана тільки пресуванням, зерна більші, темніші; вона має менший вміст сахарози та більший вміст поживних речовин, таких як вітаміни та мінеральні солі та волокна, які можуть навіть знизитися глікемічний індекс з кращим засвоєнням цукрів.
Білий цукор і цілий тростинний цукор
Цільний тростинний цукор - це підсолоджувач відмінної якості, який також приносить менше калорій; він дуже підходить для своєї універсальності для упаковки солодощів та підсолодження. На смак, що має легкий аромат солодки, може впливати область походження та пора року. Це не означає, що ним можна зловживати, оскільки це завжди підсолоджувач, що містить сахарозу. З будь -яким типом підсолоджувача необхідно знати, як його помірковувати, але вам слід поступово звикати до усунення білого цукру або сахарози, дисахариду, найпоширенішого підсолоджувача в продуктах, які ми зазвичай споживаємо. Зловживання білим цукром може мати серйозні наслідки, такі як діабет або порушення обміну речовин. У людей з проблемами шлунково -кишкового тракту він може викликати абдомінальний газ, напругу в шлунку, метеоризм та коліт із пошкодженням бактеріальної флори. Білий цукор спочатку не має цього кольору, але перед його продажем його рафінують.
