Усі поради, як не викидати овочеві клаптики
Скільки разів овочів залишалося через те, що ми зробили занадто багато, тому що їм це не сподобалося або через те, що раптом плани змінилися. Тож що з ними робити? Існують різні способи переробки овочів на кухні.
Ось деякі приклади:
Овочеві фрикадельки
Найпростіший спосіб використовувати залишки овочів - це приготувати фрикадельки. Просто подрібніть все, додайте фарш, яйця, пармезан, сіль і перець, а потім приготуйте їх на сковорідці в оливковій олії екстра -цнотливості.
Ви також можете отримати смачні гамбургери з тим же тістом, але без пармезану, ви можете подати їх як закуску у фаршированих бутербродах, додавши скибочки помідорів і лист салату, додавши трохи домашнього майонезу з яйцем, сіллю та склянкою олії для насіння, для легкий майонез додати грецький йогурт.
Молоді люди сподобаються і їдять більш здоровий гамбургер, ніж їли б у ресторанах швидкого харчування.
Дивись також
Суфле
Готові овочі перемішайте в міксері і все перемішайте. Додайте за смаком бешамель, яйця, тертий пармезан, приправте сіллю та перцем.
Збийте жовтки і акуратно з’єднайте їх.
Вилити суміш у змащену маслом форму і запікати в духовці при 160 градусах.
Фрикадельки та гамбургери також можна готувати без м’яса, але з використанням лише овочів, яєць, сиру, солі та перцю.
Якщо у вас вдома листкове тісто, ви можете переробляти овочі, роблячи солодкий пиріг.
Овочі нарізати невеликими шматочками, додати яйце, трохи розмазаного сиру, пармезан, сіль і перець, петрушку.
Розкачайте коло листкового тіста в круглому каструлі з краями, що виходять з самої форми, залийте начинку кругом листкового тіста, розкачайте його і накрийте іншим колом листкового тіста, акуратно закрийте край, зробіть отвори з виделкою по всій поверхні і випікайте при 180 градусах 20 хвилин.
Інший спосіб переробки овочів - приготувати смачний суп, чим більше різноманітності буде, тим смачніше він буде.
Якщо вам більше подобається, ви можете пропустити його за допомогою занурювального блендера, щоб зробити пюре або овочевий крем, додавши в кінці приготування крапельку оливкової олії екстра незайманої та два листочки м’яти.
Ми впевнені, що вам цікаво, чи можна також переробляти рослинні відходи.
Звісно, так, навіть фруктові та овочеві відходи можна переробляти різними способами.
Наприклад, бананова шкірка - відмінне добриво для троянд, просто наріжте їх невеликими шматочками і змішайте з землею, а ще краще, додайте в блендер, додавши трохи води, а потім розподіліть її.
Шкурки картоплі та моркви можна смажити або сушити в духовці, поки не отримаєте чудову чіпси.
Обрізки базиліка, петрушки, цибулі -порею, фенхелю, стручки гороху, подрібнені та приправлені, перетворюються на смачні соуси.
Відомо, що лимон є чудовим знежирювачем, шкірки, поміщені в посудомийну машину, допоможуть зберегти його чистим і ароматним, не вдаючись до використання хімікатів, які завдають шкоди навколишньому середовищу.
Дивись також:
Ідеї рецептів страв з пальців на вечір з друзями
Продукти, що допомагають засмагати
Зроблено в США: 20 типових американських страв, які можна їсти хоча б раз у житті
Рецепти з овочами на літо, свіжі, легкі та смачні
