Харчування в перші роки життя: інтерв'ю з професором Марчелло Джованніні

У цьому інтерв’ю проф. Марчелло Джованніні, почесний професор педіатрії Міланського університету, президент Європейської академії наук про харчування, дає корисні поради щодо гарного харчування дитини.

З. Яким є сьогодні харчування дітей у Італії? Згідно з останніми даними ВООЗ, Всесвітньої організації охорони здоров’я, здається, що надмірна вага та ожиріння у дітей зменшуються ....

А. "Насправді, у харчуванні дітей у перші 3 роки життя ще є багато надмірностей та недоліків. На жаль, навіть якщо є ознаки незначного поліпшення, цього все одно недостатньо.
Згідно з даними, отриманими в ході опитування "Okkio alla Salute 2014", проведеного Міністерством охорони здоров'я, в Італії діти із зайвою вагою становлять 20,9%, а діти з ожирінням - 9,8%, з поширеністю в регіонах центральної та південної Італії. Це все ще дуже тривожні цифри.
Ось чому ми не повинні опускати обережність, але важливо негайно закласти основи правильного харчування.
Насправді харчові звички формуються безпосередньо з періоду плоду, тому важливо, щоб мати дотримувалася збалансованої дієти і пропонувала дитині найкраще харчування відразу після народження ».

Дивись також

Як діє сон дитини у перші роки життя?

Поради щодо збереження таємниці вагітності в перші кілька місяців

Коли вони починають бачити немовлят і що вони бачать у перші кілька місяців

Q. Говорячи про найкраще харчування, ви завжди підкреслюєте важливість вибору грудного молока. Чи правда, що Італія належить до країн з найбільшим відсотком годуючих матерів?

R "Я хотів би нагадати вам, що виключне грудне вигодовування рекомендується щонайменше протягом перших 6 місяців життя. Після цього його слід продовжити, як частину різноманітної дієти, якомога довше, відповідно до побажань матері та дитини. .
Грудне вигодовування має нескінченну користь як для дитини, так і для матері. Грудне молоко сприяє побудові правильної кишкової бактеріальної флори та міцної імунної системи. Крім того, діти, які перебувають виключно на грудному вигодовуванні, принаймні протягом перших 6 місяців життя, краще захищені від алергії, астми, дерматиту, цукрового діабету, надмірної ваги та ожиріння.
У нашій країні відсоток матерів, які годують грудьми на момент виписки з лікарні, становить понад 80%, але вже до п’ятого місяця він скорочується до 50%.
І ми також знаємо, що багато матерів вводять коров’яче молоко в раціон своєї дитини вже в 9 місяців ».

З. Що передбачає раннє введення коров’ячого молока? А що ви пропонуєте як альтернативу?

А. «Коров’яче молоко, яке має вміст білка приблизно в три рази більше, ніж грудне молоко і має низький вміст заліза, є найменш придатним для новонароджених та немовлят і не рекомендується до 12 місяців. Ще більш розумним ставленням може бути пропозиція відкласти введення коров'ячого молока після 24 місяців. Ранне введення коров'ячого молока може призвести до дисбалансу в раціоні. Ця їжа, по суті, не відповідає потребам дитини. У порівнянні з дорослим дитина потребує, наприклад, в 5 разів більше заліза.
Як можливу стратегію, у рамках різноманітної дієти, починаючи з 12-го місяця, педіатр пропонує суміші для дітей віком від 12 до 36 місяців, так зване «молоко для росту», молоко з оптимізованим профілем білка, і яке воно може внести до правильного споживання заліза, кальцію та вітамінів, рекомендованих протягом 1–3 років ».

Д., В італійських сім’ях після першого року існує тенденція пропонувати своїй дитині той же вид молока та ті ж продукти, що і дорослим. Чому важливо зберігати специфічне молоко навіть після року?

А. "Навіть після року дитина не є" маленькою дорослою людиною ", і тому молоко також необхідно вимірювати. Тому молоко, як і будь -яка їжа, має важливе значення для правильного росту. З цієї причини навіть на цьому етапі грудне молоко було б кращим. Якщо немає, зростаюче молоко (суміш від 12 до 36 місяців) може бути життєздатною альтернативою.
Відомо, що в перші 1000 днів харчування відіграє вирішальну роль, особливо для його впливу на формування майбутнього міцного здоров'я ".

З. Якщо говорити про 1000 днів, ви можете сказати нам, як росте дитина, що відбувається з його організмом на цій фазі?

А. «Важливо дати правильні стимули дитині, тому що в перші роки розвиваються основні вербальні та пізнавальні здібності. Наприклад, з першого по третій рік дитина вивчає до 900 нових слів. Тому важливо вживати більше поживних речовин, таких як залізо та вітамін D, які допомагають фізичному зростанню та розвитку вербальних та когнітивних навичок.
Фізичний ріст також важливий: в цей період життя дитина значно зростає в довжину, навіть досягаючи 25 см у перший рік ».

D. Сніданок має велике значення для боротьби з дитячим ожирінням та надмірною вагою, оскільки це перший прийом їжі після нічного голодування. Тому важливо вживати потрібну кількість калорій і поживних речовин. Яка, на вашу думку, правильна калорійність сніданку дитини?

А. "На сніданок слід споживати близько 15-20% калорій від загальної добової норми споживання. Кількість має відповідати фізичним навантаженням, які дитина зазвичай виконує протягом дня. Також добре, що сніданок споживається в середньому протягом розумного часу, який не повинен бути менше 10 хвилин, зазвичай 15 хвилин. Після року, якщо материнське молоко більше не доступне, дитина може перейти на молоко для росту, завжди чуючи думку педіатра ».

Завантаження ... Завантаження ...