Чи можна їсти суші під час грудного вигодовування?
Протягом 9 місяців слід бути особливо уважними до продуктів, які можуть призвести до розвитку шкідливих бактерій для майбутньої матері, але перш за все для плоду. Слід уникати морепродуктів, молюсків та взагалі всієї сирої риби. Подивіться відео, щоб дізнатися про інші потенційно шкідливі продукти під час вагітності. Якщо ви щойно народили, продовжуйте читати і дізнайтеся, чи дозволено суші при грудному вигодовуванні.
Період лактації та грудне молоко
Після пологів грудне вигодовування - це один з найбільш перетворюючих переживань для жінки: завдяки цьому встановлюється перша зв'язок з немовлям, а отже, це делікатний період, коли потрібно повністю присвятити себе дитині, навчитися знати один одного. Це може тривати короткий або кілька місяців, іноді кілька років, але це, звичайно, «досвід, що змінює життя».
Грудне вигодовування - один з найбільш природних жестів у світі, який втішає новонародженого з різних точок зору, від харчового до емоційного. Ось чому все більше матерів у світі вибирають цей шлях для виховання своїх немовлят, що також підтверджується основними дослідженнями на цю тему, які погоджуються сказати, як добре для дитини годувати грудьми.
Грудне молоко - це справді надзвичайна їжа, яка задовольняє харчові потреби новонародженого, адаптуючись до його особистісного зростання. Материнське молоко є специфічним для її дитини, і тому воно ідеальне.
Враховуючи важливість цієї їжі, новоспеченим матерям правильно запитати себе, які передові практики слід прийняти за столом, щоб передати дитині всі речовини, необхідні для її росту. Однак грудне вигодовування вимагає менш суворих правил, ніж вагітність., на радість тим, хто багато разів відмовлявся в очікуванні, як уникнути сирої риби.
Дивись також
Суші під час вагітності: потенційні ризики
Що стосується харчування, настанови для вагітних відрізняються від тих, які годують грудьми: звичайно, при грудному вигодовуванні можна бути більш гнучким під час вагітності, потрібно бути уважним і уважним; наприклад, є ще багато джерел, які радять не споживати сиру рибу під час вагітності.
Це пояснюється тим, що суші та всі інші сирі морепродукти можуть представляти бактерії та паразитів, які становлять ризик для плоду.
Основну небезпеку становить лістеріоз, захворювання, яке розвивається внаслідок інфікування Listeria monocytogenes. Останній - це тип бактерії, що міститься у ґрунті, воді, рослинах або сільськогосподарських культурах, вирощених поблизу ґрунту та води; вона викликає лихоманку, діарею, м’язові болі, нудоту та блювоту. Зазвичай ті, хто хворіє на лістерію, контактували із зараженою їжею. Вагітні жінки з «інфекцією лістеріозу» здатні передати бактерію дитині через плаценту, а оскільки плід все ще стрімко зростає, ситуація може призвести до дуже серйозних наслідків, таких як аборт або передчасні пологи, а іноді навіть смерть внутрішньоутробно. дитини.
Інший ризик, пов’язаний із споживанням сирої риби,-це перехресне зараження, коли співробітники, які готують суші, обробляють ті самі інструменти для приготування вареної та сирої їжі. Якщо ви не обережні на кухні, паразити потенційно можуть перейти від сирої до вареної їжі, і тому навіть ті, хто їв тільки варені продукти, можуть заразитися лістеріозом.
Ось як запобігти цій проблемі вдома та уникнути можливого контакту під час вагітності:
- завжди обробляйте поверхні відповідними розчинниками після обробки сирої їжі;
- добре мити руки після контакту з сирим м’ясом, сирою рибою, в’яленим м’ясом;
- стежити за закінченням терміну придатності продуктів у холодильнику;
- регулярно чистити холодильник.
Суші в період лактації - так чи ні?
Тому сире м’ясо та рибу не можна їсти під час вагітності, але чи так само при грудному вигодовуванні?
Загалом ми можемо сказати ні.
Вагітні жінки повинні уникати сирої риби через шкідливих для плоду бактерій, але, на щастя, ці маленькі істоти, здається, не проходять через молоко матері, тому можна сказати, що суші - це безпечна їжа під час годування груддю. обережно вибирайте ресторан, особливо якщо ви годуєте грудьми.
Насправді, суші залишаються безпечною їжею, доки їх їдять у ресторані, де використовується якісна риба та надходить із надійних джерел. Якщо походження риби незрозуміло, краще запитати інформацію у персоналу.
Також є деякі види риб, яких слід уникати при грудному вигодовуванні.
Морські види, на які добре звернути увагу, - це ті, що містять високий рівень ртуті, будь то вареної чи сирої, саме тому, що ртуть - це речовина, яка може передаватися через грудне молоко. Це також правда, що трансмісивна кількість дуже мала, але це не віднімає того факту, що у нас на руках новонароджена дитина, яка щойно з’явилася на світ, у розпал свого розвитку і перш за все дуже чутлива до токсини, які можуть вплинути на її "незрілу" нервову систему.
Переваги прийому лактуючої риби
Після того, як свіжість риби та її походження були встановлені, зелене світло для нігірі, гомомакі та сашімі. Знаючи, що ви їсте збалансовану їжу, багату на цінні елементи, якщо не вживатимете її у надлишку. Якщо вам не подобаються суші, ви можете спробувати ті східні страви на основі рису, які включають поєднання вареної риби та овочів: ви все одно отримаєте чудову суміш макроелементів.
Харчування новонародженої матері повинно бути максимально збалансованим і обов’язково включати вживання риби кілька разів на тиждень: це дуже хороша їжа, але також ідеальна для повсякденного самопочуття.
Варена риба приносить багато користі немовлятам на грудному вигодовуванні, а також їх матерям. Оптимальними для здоров’я є вітамін D, омега -3 жирні кислоти та білки, всі поживні речовини, що містяться у стравах з морепродуктів. Зразки, які надходять з дуже холодних районів, також мають низький вміст насичених жирів, що ідеально підходить для того, щоб залишатися в черзі.
Особливо для дітей риба особливо хороша за наявність омега -3, яка допомагає захистити здоров'я очей та сприяє когнітивному розвитку.
Для приблизної оцінки, жінки, що годують груддю, повинні приймати, згідно з дієтичними рекомендаціями останніх років, щонайменше 225 г риби або молюсків на тиждень. Під час вагітності FDA (Управління з контролю за харчовими продуктами та лікарськими засобами) пропонує доповнювати свій раціон 2-3 порціями на тиждень деяких морських видів, які дуже підходять у цей конкретний момент життя жінки: хек, тріска, оселедець, лосось, креветки ... в основному всі види синьо -білої риби плюс деякі інші види.
Слід уникати видів, у яких є високий вміст ртуті, таких як риба -меч, тунець, атлантична чорнила та черепашка, як під час вагітності, так і в період лактації.
Альтернативи суші під час грудного вигодовування
Сира риба була очищена як звичайна страва "на виїзд" завдяки японським ресторанам, які знелюдили в "останнє десятиліття", але в італійській кулінарній традиції вже існували деякі типові страви на основі сирих морепродуктів. Особливо на морських курортах.
Не всім подобається смак сирої риби, і хоча це смачна страва, низькокалорійне і корисне, багато хто обходиться без нього, замість цього вибираючи приготовані страви.
Якщо це не так для вас, тому що ви любите суші, але все ж вважаєте за краще не їсти його під час грудного вигодовування, ви можете вилікувати свою тягу до сирої риби за допомогою вегетаріанських альтернатив.
Наприклад, дуже смачною стравою є овочевий макі, рулет з авокадо та огірків, гриби шиітаке або маринований дайкон. Вони звичайна їжа, і ви можете попросити її в усіх японських ресторанах.
Інший варіант - овочевий нігірі та інарі: останній - це тип рису суші, який зберігається у мішку смаженого тофу. Тофу зазвичай присмачують оцтом, соєвим соусом та рисовим вином, відомим як мірин.
Ці альтернативи дуже поживні, оскільки вони забезпечують наш організм потрібною кількістю омега -3 та вітаміну D.
Все ще недостатньо? Ви можете відтворити типовий аромат японської кухні за допомогою васабі, імбиру та соєвого соусу, які можна без проблем з’їсти під час грудного вигодовування, або спробувати приготувати суші прямо вдома! У цьому випадку переконайтеся, що у вас є час і потрібні інгредієнти, такі як водорості норі, рис суші та червоний винний оцет.
Чого не можна робити під час годування груддю
Мало того, що існують продукти, які слід повністю виключити під час годування груддю, за винятком алкогольних напоїв та напоїв на основі кофеїну, але деякі речовини можуть викликати алергію у дитини.
Залежно від вашої історії хвороби та історії батька, ви можете попросити поради у свого педіатра: хтось скаже вам не вживати їжу гострого характеру, таку як перець, каррі або перець чилі, оскільки вони потенційно алергенні (включаючи молюсків, ракоподібних, полуницю) або сухофрукти); інші, навпаки, запропонують вам приймати їх у все більшій кількості, щоб побачити реакції дитини.
Важливо те, що якщо у вас є сумніви щодо їжі, завжди краще викликати сімейного спеціаліста, щоб не викликати проблем у животику дитини.
