Гранат: властивості, застосування та користь
Рослина родом з Азії, але з давніх часів у середземноморському регіоні гранат належить до родини Punicaceae. Його плоди-це великі ягоди округлої форми з дуже твердою і товстою шкіркою, яка містить багато насіння, покритих блискучою червоною м’якоттю з досить солодким аромат.
Гранат, який високо цінується і використовується в садах за свої естетичні характеристики, має багато властивостей, що містяться як у коренях, які використовуються для цілющих властивостей, так і в плодах, багатих дубильними речовинами, мінеральними солями та вітамінами.
Властивості, застосування та користь граната відомі з давніх часів, коли корінь готували у вині та використовували як склянку, а відвар, отриманий разом з шкіркою плоду, використовували для вирішення кишкових проблем, завдяки його в’яжучим та заспокійливим властивостям. .
Дивись також
Гранат багатий на вітамін С, вітамін К, вітамін В та вітамін А, містить багато калію, але також білків та вуглеводів. Важлива також наявність мінеральних солей, таких як залізо, кальцій і магній.
Однак його основні корисні властивості пояснюються наявністю поліфенолів і дубильних речовин, завдяки яким він виконує протипухлинну функцію і бореться з вільними радикалами. Серед переваг вживання гранатового соку - профілактика серцево -судинних захворювань та атеросклерозу, а також зниження рівня холестерину ЛПНЩ у крові та, як наслідок, підвищення рівня ЛПВЩ.
Використання граната
На додаток до класичного соку, з граната отримують солодкий сироп під назвою гренадин, який використовується перш за все для приготування коктейлів. Його властивості роблять його широко використовуваним у косметичній промисловості для приготування омолоджуючих кремів та лосьйонів для тіла.
Фактично, з гранатових кісточок виходить олія з корисними властивостями для догляду за шкірою, пом’якшувальною та зволожуючою, протидіє вільним радикалам і розслаблює зморшки.
На кухні його застосування дуже широке. Зерно можна використовувати для збагачення салатів та фруктових салатів свіжими фруктами або додавати до суміші тістечок на сніданок.
Протипоказання
Протипоказання до вживання граната насправді пов'язані з його надмірним споживанням, яке може викликати інтоксикацію, з такими симптомами, як запаморочення, головний біль та утруднене дихання. У деяких випадках і у великих кількостях він може взаємодіяти з прийомом деяких ліків, тоді як алергічні симптоми малоймовірні. Нарешті, один із наслідків споживання гранатового соку у великій кількості та зниження прихватки крові.
