5 переваг бобових, щоб насолодитися ними по -новому!
Користь бобових багато і загальновизнана. Ці продукти рослинного походження, які не є ні овочами, ні крупами, але насінням, укладеним у стручок, насправді мають надзвичайно чудові поживні властивості, і тому їх ніколи не повинно бракувати у "збалансованому та здоровому харчуванні. Серед найпоширеніших бобових Не можна не зазнати переліку квасолі, гороху, квасолі, нуту, сочевиці, сої, люпину, перцевої та ріжкової квасолі.
На кухні завдяки своєму крохмалистому складу вони дуже підходять для заміни зернових та картоплі, пропонуючи при цьому високий вміст білка. Крім того, жирів бобових мало і хороша якість, що робить їх відмінною дієтичною стравою, а також смачною. Вони також багаті клітковиною, мінеральними солями (вони містять дуже велику кількість заліза, калію та фосфору) та вітамінами, насамперед тіаміном В1, ніацином РР, фолієвою кислотою та вітаміном Н.
Але це ще не все: ось 5 переваг бобових, які роблять їх незамінною їжею для нашого благополуччя, і невелика порада, щоб мати можливість насолоджуватися ними в абсолютно новому та смачному вигляді!
1. Бобові діє проти поганого холестерину
Контроль шкідливого холестерину є надзвичайно важливим, і для цього потрібно починати прямо з таблиці. Однак не слід просто уникати продуктів, багатих холестерином, але також було б добре вживати ті, які можуть допомогти знизити рівень крові в певній консистенції.
Серед них бобові на перших місцях. Фактично, квасоля, сочевиця та горох дуже багаті клітковиною, і саме вони, потрапивши в кишечнику неушкодженими, дозволяють зменшити всмоктування холестерину. Насправді було доведено, що щоденне вживання бобових значно знизить ризик захворіти на серцево -судинні проблеми.
2. Вони допомагають проти втоми і втоми
Як ми і передбачали, бобові містять багато мінеральних солей, перш за все залізо. Залізо є важливим для нашого організму: воно допомагає нам формувати гемоглобін і дозволяє транспортувати кисень у кров, що також називається іншими словами, це дозволяє нам залишатися здоровими та сильними. Дефіцит заліза, який часто зустрічається у багатьох жінок, насправді може спричинити виснаження та втому аж до того, що в найважливіших випадках призводить до анемії. Було б добре приймати від 9 до 20 мг на день, щоб залишатися здоровими та ну. Дієта на основі бобових може допомогти нам! Саме завдяки цій властивості бобові можна їсти по черзі або замість того ж м’яса, що є «відмінним варіантом, тому навіть для тих, хто вибирає« вегетаріанську або веганську дієту.
3. Окрім того, що вони здорові, вони ще й повні смаку!
Крім того, що бобові дуже поживні, вони ще й смачні! Ви не вірите? Спробуйте спробувати їх у абсолютно новій формі: нещодавно Барілла вивела на ринок Легумотті - справді вишукану новинку, яку зараз можна знайти в супермаркетах на полиці з рисом. Це смачні зерна, виготовлені з 100% бобового борошна, дуже багаті волокнами та білками та мають унікальний і ніжний аромат. Вони готові всього за 9 хвилин, і їх може насолоджуватися вся родина за різними рецептами, як для гарячих, так і для холодних страв.
Барілла Легумотті доступна в трьох різних варіантах: червона сочевиця та горох, червона сочевиця та нут та червона сочевиця, нут та горох. Кожне зерно належить до однієї бобової рослини різного кольору для хорошого, здорового та веселого результату, яким можна насолоджуватися навіть очима! Їх «барвистий» зовнішній вигляд і вишуканий смак роблять їх дуже популярною стравою навіть для самих маленьких. Бачити - це вірити!
Але як їх приготувати, щоб створити найсмачніші суміші? Легумотті ідеально поєднуються з овочами, рибою та легкими приправами та дають супер легкі та корисні страви, але сповнені паніки та наповнені смаком. Варіант червоної сочевиці та гороху, наприклад, ідеально підходить до овочів, особливо з перцем та баклажанами, для страви зі смачним і вирішальним смаком. І в наступному відео ми пропонуємо рецепт:
Якщо ж ви виберете червону сочевицю та нут, ви можете спробувати поєднання помідорів та кабачків, простий, але завжди смачний рецепт.
Нарешті, Легумотті з червоною сочевицею, нутом та горохом знаходять свою найкращу цінність, якщо їх супроводжувати брокколі, морквою та руколою для здорового, але й насиченого смаку, як ви можете побачити у наступному відео. Одним словом, насолоджуйтесь випробуванням усіх комбінацій, які вам більше подобаються, і дозвольте собі надихнутися своєю уявою: ви можете відкрити для себе багато корисних та смачних рецептів, які задовольнять навіть найскладніші смаки!
4. Вони сприяють підвищенню насичення і мають низький глікемічний індекс
Бобові є джерелами вуглеводів, але завдяки високому вмісту клітковини вони також мають низький глікемічний індекс, набагато нижчий, ніж той, що міститься в білій борошні, рису або картоплі. Це означає, що вони допомагають контролювати рівень цукру в крові, зменшуючи можливі стрибки інсуліну, і що вони здатні підвищувати рівень насичення, продовжуючи його. Таким чином ви уникнете відчуття голоду після їжі і не впадете у спокусу солодощів, закусок або закусок, які є нездоровими та насиченими калоріями. Смачна їжа на основі бобових не тільки корисна для нашого організму, але і допомагає нашій фігурі!
5. Вони допомагають підтримувати форму!
Ми вже бачили, наскільки волокна - з яких бобові дуже багаті - є основними для нашого фізичного благополуччя. Вони допомагають нам забезпечити нормальну роботу кишечника, а також підтримують нашу форму. Фактично, волокна допомагають кишечнику утримувати менше рідини та менше жиру, тим самим уникаючи небезпеки тяжкості та набряку. Бобові також містять деякі амінокислоти, здатні протидіяти затримці води, а також ефективно діють проти плям та целюліту. Особливо ефективний для цієї мети - червона сочевиця, багата залізом, мінералом, який, як ми бачили, сприяє транспортуванню кисню в крові.
Одним словом, окрім того, що вони корисні та смачні, вони ще й дорогі союзники! Ось інші продукти, багаті клітковиною, особливо підходять для боротьби із затримкою та набряками.
У співпраці з Barilla
