Фініки: властивості та користь близькосхідних цукрових фруктів
Багаті корисними для організму речовинами фініки мають одні з основних властивостей - здатність забезпечувати потрібну кількість енергії, особливо корисну для тих, хто займається спортом як до, так і після тренування. Продовжуйте читати статтю, щоб дізнатись більше про цей дуже часто недооцінюваний фрукт, однак спочатку ми залишаємо вам відео, яке ви знайдете нижче з корисними властивостями іншого виду фруктів: червоних плодів.
Що таке дати?
Фініки характерні для Північної Африки та Південно -Західної Азії, де були виявлені корисні властивості фінікової пальми. Це солодкий фрукт, багатий на користь, який протягом століть був невід’ємною частиною раціону народів Близького Сходу, з великою користю для здоров’я людини. Плід має овальну форму і типову довжину близько 3 см. Існує чимало сортів, і, за оцінками, сьогодні вирощується близько 400. Свіжу фініку перед вживанням зазвичай сушать на сонці: збільшення концентрації цукру дозволяє краще зберегти її, а також дасть їй приємний смак, солодкий.
Дивись також
Властивості фініків, калорійність і харчова цінність
Фініки містять велику кількість цукру: більше 30 грамів цукру на 100 грам продукту і забезпечують близько 128 калорій. Це пояснює основну причину, чому фінік не є належним дієтичним фруктом. Навпаки, можна спостерігати низькі значення білків і жирів. Тому добре звернути увагу на споживання цього фрукта, особливо якщо ми дотримуємось дієти з низьким вмістом цукру.
Фінік - це фрукт, який слід використовувати для того, щоб одразу отримати гарне та здорове джерело енергії: чудово підходить для тих, хто займається спортом, їсть як до, так і після тренування.
Поки що ми говорили про свіжі фініки, але ситуація значно змінюється, якщо взяти до уваги сухі фініки: 100 грамів зневоднених фініків насправді забезпечують більш ніж подвоєну калорійність свіжих фініків, а також практично подвоєну кількість простих цукрів.
Тож будьте обережні, вживайте цей фрукт, який залишається здоровим, поки ви не перебільшуєте з кількістю. Одна порція еквівалентна приблизно 4 фруктам.
Вітаміни групи В присутні в фініках
Фінік містить кілька вітамінів і мінеральних солей, корисних для здоров'я людського організму. Зокрема, не можна не згадати вітаміни групи В: 100 грам фініків містять значну частину добової потреби тіамін, життєво необхідний вітамін для обміну речовин і виробництва клітинної енергії. Серед інших вітамінів фініки містять рибофлавін І пантотенова кислота, необхідний для правильної роботи метаболізму.
Серед усіх найбільш представлених вітамінів є наступні.
Вітамін С.
100 г фініків містять 14 мг р Вітамін С. Цей вітамін необхідний для благополуччя всього організму і дуже важливий для правильної роботи імунної системи, а також для синтезу колагену.
Калій
У порції фініків (близько 4 плодів) ми знаходимо більше 400 мг каліюабо більше 10% добової потреби дорослого чоловіка. Калій - фундаментальний мінерал, який бере участь у багатьох клітинних реакціях, а його дефіцит пов’язаний із серцево -судинними проблемами, затримкою води, судомами та втомою м’язів.
Магній
Вживаючи порцію фініків, ви також задовольняєте близько 10% добової потреби дорослої людини щодо магнію. Цей мінерал необхідний для росту кісток, а також для нормальної роботи м’язів, мозку та метаболізму в цілому.
Бета каротин
Фініки також містять значну кількість каротиноїдів з антиоксидантною дією: зокрема лютеїн і бета-каротин.
Властивості фініків і користь для здоров'я
Властивості фініків численні, оскільки це дуже багата поживними речовинами їжа. Ось основні корисні ефекти цих фруктів.
- Енергетичні властивості
Фініки багаті простими цукрами, які корисні як джерело енергії для спортсменів або для тих, хто намагається набрати вагу. Вживання кількох фініків перед початком спортивної діяльності високої інтенсивності може бути корисним, як і фініки під час занять, якщо вони тривають довше, ніж зазвичай.
- Антиоксидантні властивості
Фініки також містять достатню кількість каротиноїдів і тому можуть похвалитися сильними антиоксидантними властивостями, здатними інактивувати вільні радикали, присутні на клітинному рівні. У цьому випадку кращі свіжі фініки, цього ж не можна сказати про сушені.
- Протизапальні властивості
Дослідження про користь фініків показало виражені протизапальні властивості, особливо щодо дихальної системи.
- Протипухлинні властивості
Вживання фініків все більше асоціюється зі зменшенням захворюваності на рак молочної залози та товстої кишки. Крім того, здається, що ці фрукти можуть бути корисними при негативних наслідках хіміотерапії.
- Здоров’я серця
Велика кількість калію, що міститься в фініках, корисна для здоров'я серцево -судинної системи. Насправді калій разом з натрієм контролює ритм серця і кров'яний тиск.
- Покращення зору
Ця функція пов'язана, зокрема, з каротиноїдами, які могли б покращити зір. Там лютеїннасправді, це вітамін, також присутній всередині ока, і виконує захисну дію проти пошкодження променями світла.
- Засіб від запору
Користь фініків поширюється і на травну систему. Зокрема, свіжі фініки - це продукти, що містять достатню кількість клітковини, яка може поліпшити роботу кишечника, протидіючи запорам.
- Корисний при чоловічому безплідді
Природні поліфеноли, присутні в фініках, могли б протидіяти чоловічому безпліддя, звільняючи організм від важких металів і, отже, покращуючи клітинне середовище. Отже, споживання чоловіком фініків також може покращити рухливість його сперматозоїдів.
Протипоказання до вживання фініків
Якщо ми не враховуємо той факт, що не зловживаємо кількістю споживаних фініків, можна сказати, що особливих протипоказань немає. Загалом, це дуже калорійні (особливо якщо вони зневоднені) і цукристі фрукти. Будь -хто з надмірною вагою або хворим на цукровий діабет повинен бути особливо обережним. У будь -якому випадку, рада - не перестаратися! Правило завжди одне і те ж: завжди краще вживати фініки як частину більш повноцінної їжі, багатої клітковиною та корисними жирами.
Поради щодо правильного споживання фініків
- Фініки можна знайти на ринку як свіжі, так і зневоднені.
- Бажано вибирати плоди з шкіркою, яка не має синців або пошкоджень, але рівномірна.
- Переважно вибирати необроблені та органічні фрукти.
- Свіжа фініка присутня не в усі пори року, тому її важче знайти, проте вона менш цукрова та менш калорійна.
Фініки - це фрукти, які також підходять для певних рецептів, ось кілька прикладів. Варення, натуральні напої, фруктові соки, смузі, в десертах замість цукру. На сніданок або в якості перекусу вранці для більшої енергії та зосередженості. Нарешті, деякі рецепти включають використання фініку як «ємності» для наповнення маскарпоне та волоськими горіхами, наприклад, типовий рецепт різдвяних свят.
