Безкоштовні продовольчі та городи скрізь: історія міста Тодморден
Революція все частіше починається з невеликих міських центрів; з точки зору екології, то в цьому випадку нам слід дізнатися про місто з 16 000 жителів Тодмортен, в Йоркширі, яке стало першим повністю їстівним містом, яке отримало назву "Тодморден Неймовірне їстівне".
Насправді, останнім часом усі громадські простори села перетворилися на невеликі міські сади, де всі громадяни віком від 2 до 80 років вирощують та доглядають за овочами, травами та фруктами. Крім "0" км або ринків фруктів та овочів: тут, у Тодмордені, ви спускаєтесь вниз, ходите на клумби, шкільні подвір’я, навіть на цвинтар і отримуєте овочі на безкоштовний обід.
© Веб Тодморден, їстівне місто Йоркшир
Ідея повністю їстівного міста прийшла до Пам Ворхуртс у 2008 році, екологічної активістки, яка разом із подругою почала садити та вирощувати фрукти та овочі у своєму саду та поставила табличку з написом «Будь ласка, допоможіть собі» («Servitevi») ). Через деякий час інші співгромадяни також починають робити те саме, а інституції починають залучатися для підтримки спільноти. У 2009 році навіть королівська сім'я Англії дізналася про цю ініціативу, і принц Чарльз відвідав Тодморден, щоб підтримати проект.
Використовуючи всі міські простори, зараз у селі є близько сотні громадських садів.
У школі малюки незабаром навчаться доглядати за фруктами та овочами, а ті, у кого є невеликий двір чи сад, автоматично використовують їх як оброблюваний простір. Для всіх є безкоштовні курси, присвячені вирощуванню або забутим харчовим звичаям, таким як приготування домашнього хліба.
Кожен виконує свій обов’язок, ніхто не бере більше, ніж йому потрібно, і що важливіше, ніхто не витрачає їжу. Ресторани також почали готувати свої страви з використанням сировини з міських садів, а туризм збільшився завдяки цій чарівній екологічній історії.
Todmorten також став тиражованим брендом; багато інших англійських сіл намагаються втілити на практиці приклад їстівного міста. В Італії, саме з досвіду, який пройшов через Ла -Манш, "Incredibili Edibili" народився у 2012 році у провінції Верона в Сан -Боніфачо.
Після саду місія міста полягала в тому, щоб додавати курей на завжди свіжі яйця та іншу птицю. У майбутньому села Йоркшир існує повна самодостатність: очікувана дата? 2018, всього за 4 роки.
