20 продуктів, яких слід уникати під час вагітності, щоб не ризикувати
Вибір "здорового та збалансованого харчування протягом 9 місяців вагітності не сприймається як належне і ніколи не буває легким. Якщо ми думаємо, що невдовзі з’являється тяга ... все стає складніше. Деякі продукти категорично не рекомендуються, а інші" заборонено.
Під час вагітності імунна система матері трохи слабша, ніж зазвичай; це не повинно вас турбувати, це особливий момент, коли всередині вас росте новий організм, і передбачається, що організм змінюється. пильна увага до дієти Як вона змінюється під час вагітності?
Напевно, щоденна потреба в калоріях зросте, якщо майбутня мама правильно харчуватиметься, дитина буде отримувати всі необхідні поживні речовини для здорового росту і розвитку.
Здорова та збалансована дієта включає:
- білки (м’ясо, птиця, риба, бобові),
- вуглеводи (крупи, хліб, макарони, рис),
- молоко та його похідні (сири),
- фрукти,
- овочі
Необхідно бути особливо уважними до деяких продуктів харчування, уникати або повністю їх виключити, оскільки вони можуть бути засобом для харчових інфекцій або з інших причин бути токсичними для мами та дитини. Давайте з’ясуємо, що це за їжа та напої.
Дивись також
1. Сире м’ясо
Сире м’ясо - це найкраща їжа, яку слід уникати всім вагітним жінкам. Тому зупиніться на тартарі та стейках, які не приготовані належним чином. Однак залишається уточнити, що м’ясо - це здорова їжа, багата білками, які є здоровими та необхідними навіть тоді, коли ви Передбачення буде вибирати м’ясні шматки, які легко можна добре приготувати, від зовнішнього боку до серця.
Який ризик вживання сирого м’яса під час вагітності? Якщо мати негативно впливає на токсо-тест, вона буде чутлива до токсоплазмозу з високим ризиком зараження токсоплазмою. Це паразитарна інфекція, яка часто протікає безсимптомно, але якщо вона також заражає новонародженого, це може спричинити проблеми із зором, слухом і, загалом, з мозком. Якщо ви перевірили імунітет на токсоплазмоз, ви можете з’їсти м’ясне карпаччо, але переконайтесь, що воно свіжоприготоване.
2. Копченості
Копчене м’ясо (наприклад, бресаола або салат з карне) також є одним із продуктів, яких слід уникати під час вагітності. Якщо у вас імунітет до тесту на токсоплазмоз, ви можете споживати цей вид їжі, але вона повинна бути максимально свіжою.
3. Нарізки
Серед багатьох видів нарізки, присутніх в італійській гастрономії, деякі можна їсти під час вагітності, а інші - ні. Зелене світло для вареної шинки, мортаделли, поршетти, зампоне та котечіно - все це в’ялене м’ясо, приготоване при дуже високих температурах. Щоб уникнути, насамперед сиру шинку, потім коппу, панчетту, крапку, кулателло та салямі.
Багато що також залежить від приправ, і "це ті, хто каже, що при прийомі більше 24 місяців ризик захворіти на токсоплазмоз дійсно низький. Якщо ви хочете бути в безпеці, зверніться за порадою до лікаря, який краще за вас відкласти вживання в’яленого м’яса та сирих ковбас після пологів.
4. Суші та сашімі
Не рекомендується вживати сиру рибу під час вагітності через ризик зараження вірусами (гепатит А), бактеріями (сальмонела, лістерія) та іншими паразитами.
Однак, якщо ви впевнені, що риба була забита термічно і утримувалася в ідеальних гігієнічних умовах, то все зміниться. Вибухове охолодження полягає в заморожуванні протягом щонайменше 96 годин при -18 ° C у побутовій морозильній камері або щонайменше 24 години при -20 ° C у морозильних камерах у ресторанах: це єдиний спосіб знищити будь -яких паразитів.
Коли ви їсте далеко від дому, здійснити цей вид контролю дуже важко, тому ми рекомендуємо вам утриматися від вживання такого типу їжі. Вдома ви можете краще контролювати ситуацію, але пам’ятайте, що побутова морозильна камера не завжди досягає -18 ° C.
5. Ракоподібні та молюски
Молюсків, таких як устриці, мідії та молюски, а також ракоподібних, таких як креветки та краби, слід вживати тільки у вареному вигляді, і в будь -якому випадку лише зрідка: вони «фільтрують» тварин і ризикують концентрувати в собі будь -які токсичні речовини, що містяться у навколишньому середовищі.
6. Маринована риба
Також у цьому випадку діє правило охолодження в морозильній камері, а потім подальшого маринування. Просто маринування з лимоном або оцтом зменшує ризик зараження паразитами, але не усуває його, тому, щоб бути впевненим, цього краще уникати.
Анчоуси, оселедець, анчоуси, лосось: з лимоном або оцтом вони насправді можуть бути дуже хорошими, але приділіть їм максимальну увагу.
7. Копчена риба
Навіть одного лише копчення риби недостатньо, щоб зменшити ризик зараження, тому лосось, риба -меч і копчений тунець входять до списку продуктів, яких слід уникати під час вагітності. Ризик у цьому випадку полягає у зараженні лістерією, "інфекцією, яка викликає діарею, нудоту та лихоманку, і, отже, передається новонародженому (навіть під час пологів).
8. Велика риба
Великі риби, такі як тунець або риба -меч, самі по собі не завдадуть жодних проблем, якщо їх з’їсть вагітна жінка, якщо вони добре приготовані. Справжньою тривожною особливістю цих видів є кількість ртуті, яку вони накопичують, і при частому споживанні плід також може бути заражений з наслідками для його нормального розвитку. Не виключайте повністю ці види риби зі своїх страв, просто зменшіть частоту їх споживання.
9. Сири
Деякі з видів сирів повинні бути повністю виключені під час вагітності через ризик виникнення лістерії. Серед них, зокрема, горгонзола, бри, камамбер, рокфор та подібні. Якщо ви дійсно не можете обійтися без них, варіть їх на сильному вогні принаймні 1 або 2 хвилини.
10. Непастеризоване молоко
У місяці вагітності, але взагалі завжди, краще не вживати сире молоко, не попередньо википівши, щоб виключити можливу присутність патогенів. Ми рекомендуємо купувати непастеризоване сире молоко безпосередньо у дистриб’юторів або на фермі, але кип’ятячи. перед вживанням алкоголю.
11. Фрукти та овочі погано вимиті
Сирі, немиті овочі та фрукти також можуть приховати паразита, що викликає токсоплазмоз. Необхідно подбати про те, щоб добре їх промити, навіть з використанням бікарбонату; але будьте обережні: це не повинно бути приводом для того, щоб приділяти менше уваги пранню, оскільки сам бікарбонат не знижує ризик зараження, оскільки не знищує паразита .
Загалом, навіть фрукти, особливо ті, що ростуть на землі (полуниця, диня), потрібно ретельно мити, перш ніж подавати до столу, щоб уникнути ризику інфекцій.
12. Гриби
Варені гриби можна їсти без проблем під час вагітності, проблема виникає з сирими грибами, такими як, наприклад, класичні салати з білої капусти. Загалом, гриби-це організми, що живляться фільтрами, і, подібно до молюсків, вони можуть поглинати токсичні елементи, які потім передають нам. Не виключайте їх з раціону, але вживайте в помірній кількості.
13. Сирі або недоварені яйця
Ризик не ідеально зварених яєць виникає внаслідок того, що вони можуть призвести до сальмонели, інфекції, яка також є досить серйозною, якої абсолютно слід уникати. Із сирими яйцями, такими як тірамісу, крем з маскарпоне, забагліоне або майонез.
Якщо ви переконаєтесь, що страва, яку ви збираєтеся вживати, містить пастеризовані яйця, то ви можете бути впевнені, але із скромності завжди краще перевірити етикетку з інгредієнтами.
14. Готова гастрономія
Страви, приготовані відділом делікатесів супермаркету, потрапляють до списку продуктів, яких слід уникати під час вагітності, з однієї простої причини: ви ніколи не дізнаєтесь, в яких гігієнічних умовах вони були приготовані. Можливо, фрукти та овочі були погано вимиті, креми чи солодощі можуть містити непастеризовані яйця тощо. Якщо ви впевнені в точці продажу, де купуєте, можете бути спокійні. Якщо ні, принаймні на 9 місяці вагітності, уникайте такого типу приготування!
15. Алкоголь
Поки не зрозуміло, який максимальний алкогольний поріг, щоб уникнути шкоди для плоду. Однак, якщо ви вагітні, повністю утримайтеся від вживання алкоголю.
16. Напої на основі кофеїну
Деякі види напоїв, такі як кава або чай, містять кофеїн, енергійну речовину, яка у високих дозах може мати негативний вплив на розвиток плоду. Протягом 9 місяців до пологів ви можете продовжувати пити каву та чай, можливо, трохи зменшивши їх кількість.
17. Газовані та підсолоджені напої
Для деяких матерів вони є засобом для усунення нудоти своїми руками, а інші звикли пити їх ще до вагітності, але ви повинні бути обережні, оскільки одна склянка кола, апельсинова сода, лимонад чи інше, містить багато цукру. їх можна пити, але в помірній кількості. Те ж саме стосується фруктових соків з додаванням цукру: краще обмежтеся періодичним вживанням.
18. Вода фільтрована
Якщо вода з крана придатна для пиття, ви можете пити її без проблем навіть під час вагітності, але її не слід фільтрувати, оскільки фільтрація усуває більшість мінералів, присутніх у воді (таких як кальцій і магній), які потрібні вам під час вагітності. що під час вагітності зволоження дуже важливо, намагайтеся випивати не менше 2-2,5 літрів води на день. Якщо ви можете досягти цих рівнів за допомогою «нормальної» води, ви можете допомогти собі несолодким чаєм або трав’яними чаями.
19. Сирі паростки
Сирі паростки, такі як соя, люцерна або конюшина, містять багато вітамінів, але можуть містити збудників, що переносять сальмонели. Повністю уникайте їх, якщо ви не вирішите споживати їх у вареному вигляді.
20. Морозиво
Морозиво можна вважати безпечним, якщо воно зроблене без сирого молока та без непастеризованих яєць. Однак деякі ароматизатори морозива, крім того, що вони "небезпечні" через наявність цих продуктів, також можуть бути дуже калорійними та насиченими жирами. Завжди віддайте перевагу фруктовим ароматизаторам і переконайтеся, що за допомогою списку інгредієнтів все в порядку.
Остаточні поради
Після цього списку з 20 продуктів, яких слід уникати під час вагітності, ми хочемо дати ще кілька порад усім майбутнім мамам, які переживають один з найкращих періодів свого життя.
- Перш за все, пам’ятайте, що їжа завжди є вашим союзником навіть і перш за все в певний момент, наприклад, під час вагітності.
- Ваш раціон повинен залишатися максимально різноманітним і збалансованим, не змушуйте себе виключати певні продукти тільки через страх набрати зайву вагу (що, до речі, фізіологічна річ).
- Щотижня вивчайте своє меню, віддаючи перевагу вареним стравам та чергуючи рослинні та тваринні білки, щоб вони завжди були пов’язані з джерелами клітковини.
- Не демонізуйте вуглеводи, вони дають енергію всьому організму, особливо коли живіт стає великим, він вам знадобиться.
