Калорії з овочів: які вибрати, щоб не стати важкими
Калорії овочів складають частину загального ккал, який потрібно споживати щодня. Якби ми хотіли бути більш конкретними, ми могли б сказати, що раціон овочів у раціоні ніколи не повинен бути відсутнім, оскільки вони є джерелом вітамінів, мінералів та інших необхідних поживних речовин. Овочі містять суміш вуглеводів разом з невеликою кількістю жири та корисні білки Давайте дізнаємося конкретні калорії для кожного виду овочів.
Калорійність овочів: як розпізнати світліші?
Це правда, що більшість овочів низькокалорійні, але слід враховувати, що вони також містять багато вітамінів: С, Е, А. Якщо додати до цього їх високий вміст бета-каротину, клітковини та мінералів, ми розуміємо, що овочі вони важливі для нашого існування.
Вони є одним з найцінніших джерел клітковини: це одна з причин, чому артишоки, крохмалисті овочі, такі як картопля, і листові овочі, такі як чорнокачанна капуста, мають високу харчову цінність.
Брокколі містить більш ніж удвічі рекомендовану добову норму вітаміну С, і, наприклад, середня солодка картопля містить більше 500% необхідної кількості вітаміну А. Тим, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти, завжди слід їсти багато шпинату: 90 г містить 3 г білка.
Оскільки часто виникає велика плутанина щодо калорійності овочів, давайте уточнимо таблиці нижче.
Дивись також
Листові овочі
Зелена або червонокачанна капуста: 25 калорій
Цвітна капуста: 30 калорій
Брюссельська капуста: 50 калорій
Брокколі: 30 калорій
Шпинат: 25 калорій
Мангольд: 29 калорій
Овочеві фрукти
Помідори: 22 калорії
Перець: 25 калорій
Баклажани: 27 калорій
Авокадо: 220 калорій
Насіння та стручки
Горох: 69 калорій
Сніговий горох: 85 калорій
Зелена квасоля і стручкова квасоля: 35 калорій
Овочі цибулини
Цибуля: 33 калорії
Цибуля -порей: 30 калорій
Часник: 149 калорій
Кабачки та кабачки
Кабачки: 17 калорій
Огірки: 15 калорій
Гарбуз: 25 калорій
Кореневі та бульбові овочі
Ріпа: 35 калорій
Селера: 35 калорій
Буряк: 40 калорій
Барбадібекко: 70 калорій
Морква: 33 калорії
Картопля: 90 калорій
Топінамбур: 73 калорії
Стеблові овочі
Артишоки: 40 калорій
Ендівій: 15 калорій
Спаржа: 26 калорій
Фенхель: 25 калорій
Стебло селери: 25 калорій
Гриби
Гриби: 27 калорій
Калорії з овочів: чи можна їх їсти за бажанням?
Як ми знаємо, щоб схуднути, нам потрібно скоротити раціон. Але чи це стосується і овочів, таких як морква? Наприклад, що стосується сирих овочів, без соусу, чи можемо ми їсти стільки, скільки хочемо?
Відповідь експертів така.
Правда, соус, що супроводжує овочі, слід враховувати при розрахунку їх калорійності. Овочі рідко їдять без соусу або жиру. При такій же калорійності вони мають великий об’єм порівняно з іншими продуктами харчування. Тому вони цікаві тим, що наповнюють шлунок, дають відчуття швидкого насичення і мають низьку калорійність. Але стежте за соусами!
Тим не менш, овочі без соусу все ще приносять калорії: 33 калорії на 100 грам - це калорійність моркви. Отже, фунт моркви без соусу матиме 330 калорій, як гамбургер без соусу. Всьому є межа!
