Дієта, що імітує голодування: що їсти? Приклад і схема для початку роботи
Дієта, що імітує голодування, є останнім відкриттям харчування. І не в першу чергу це стосується схуднення.
Ну так. Ви роками дотримувалися низькокалорійних і високобілкових дієт вдень, а вночі мріяли про піцу. Ви навіть покращили свої погані математичні знання, щоб навчитися рахувати калорії. Тепер ви швидше розраховуєте відпочинок і знаєте, що можете з’їсти весь селера на Землі, але чи справді це того варте?
Чому б не випередити дослідження здоров'я?
Піонером дієти, що імітує голодування, є професор Вальтер Лонго, дослідник біохімії та нейробіології, професор біогеронтології Університету Південної Каліфорнії, директор програми онкології та довголіття IFOM (Інститут молекулярної онкології Мілана), який присвятив свою всю кар’єру експериментував із засобами проти старіння. Мета дієти, що імітує голодування, якраз така: дозволити клітинам регенерувати і захистити організм від ожиріння та інших хронічних захворювань, пов'язаних зі старінням, таких як хвороба Альцгеймера.
Тому дієта імітує голодування, а не дієта, тому це буде дієта, спосіб життя, спрямований на поліпшення стану здоров’я.
Дієта, що імітує піст: що їсти, а що виганяти
Дієта, що імітує голодування, заснована на виключенні продуктів, що стимулюють вироблення інсуліну та гормону росту, віддаючи перевагу низькому споживанню калорій.
Згідно з дослідженням професора Валера Лонго, дієта, що імітує голодування, дозволяє очистити організм і відновити його, змінивши його глибоке функціонування. Обмеження калорійності відбувається калібровано, що робить позитивний вплив на всі системи: імунну, м’язову, нервову тощо.
- Одним із фундаментальних принципів дієти, що імітує голодування, є те, що обмеження калорій має бути цілеспрямованим та контрольованим. Різкі дієти не тільки не приносять бажаних результатів, але, крім того, вони засмучують і небезпечно змінюють функціонування організму.
- Другий важливий принцип - це зменшення споживання білків, і насамперед білків тваринного походження, які активують гормон росту, що відповідає за старіння клітин та пов’язані з ними захворювання, такі як рак, діабет, серцево -судинні та нейродегенеративні захворювання.
Ці негативні наслідки, викликані білками тваринного походження, не виявляються при споживанні рослинних білків, що містяться в цільнозернових і сушених бобових культурах.
Дієта, що імітує голодування, матиме позитивний вплив голодування на організм, але без відмови від їжі.
Прочитайте "Дієта довголіття, дієта, що імітує голодування для здорового способу життя до 110 років" Валтера Лонго приблизно за 11 євро на Amazon.
Що ж тоді їсти, щоб поважати логіку дієти, що імітує піст? Багато овочів, мало білка, трохи хорошого жиру та складних вуглеводів.
- У зрілому віці м’ясо потрібно практично виключити, а замінити рослинними білками, що містяться в сушених бобових (нут, квасоля, сочевиця, горох…) та злакових (кіноа, рис…). М’ясо необхідно давати дітям (як білим, так і червоним) і знову вводити після 65 років.
- Рибу слід вживати 2-3 рази на тиждень, але слід обмежити рибу з високим вмістом ртуті, наприклад тунець. З іншого боку, добре підходять скумбрія, анчоуси або сардини, риба, багата омега 3. Якщо ви не божевільні за рибою, купіть добавки омега -3 на підставці!
- Зелене світло для волоських горіхів, мигдалю, фундука, оливкової олії екстра незайманої, які містять хороші ненасичені жири.
- Макарони, хліб та всі крупи потрібно їсти цілими.
- Овочі слід вживати за власним бажанням
- Необхідно виключити додавання цукру, а споживання (не більше одного фрукта на день) - помірковано
- Що стосується способу життя, професор Лонго радить не вечеряти після 20 і не вживати нічого за 3-4 години до сну.
- Треба їсти триразово на день плюс перекусити (спробуйте горіхово -ягідну суміш продовольчого пружини!)
Що їсти під час дієти, що імітує голодування? Ось фотогалерея з усіма дозволеними продуктами!
Дивіться також: Дієта, що імітує піст: що їсти? Дозволені всі продукти харчування
Схема дієти, що імітує голодування
Дієта, що імітує голодування, дотримується дуже специфічної схеми, яка розвиває протягом 5 днів обмеження калорій та низький вміст білка.
У перший день дієта, що імітує голодування, передбачає споживання приблизно 1000 калорій, розподілених між 34% вуглеводів, 56% жирів і 10% білків.
Протягом наступних 4 днів калорії знижуються до 750: 47% вуглеводів, 44% жирів і 9% білків.
Цей режим харчування-це не справжній швидкий випадок, а різке скорочення калорій та продуктів, що впливають на рівень інсуліну, наприклад, з високим вмістом білка.
Вальтер Лонго пропонує повторювати дієту, що імітує голодування, кожні 3 - 6 місяців, але тільки під суворим наглядом лікаря.
Приклад дієтичного меню, що імітує голодування
Перш ніж побачити приклад меню дієти, що імітує голодування, важливо повідомити про спостереження Вальтера Лонго.
Дієта, що імітує піст: приклад меню на 1 день
Сніданок
Зелений чай і пластівці без цукру
Перекус
Жменя волоських горіхів, змішаних з родзинками
Вечеря
150 грам цільного зерна і 300 грам варених бобових
2-5 день: приклад меню
Сніданок
Фундук, родзинки та зелений чай
Перекус
Плитка злаків без цукру
Вечеря
100 грам риби в супроводі "салату, заправленого оливковою олією або овочами, приготованого в духовці та поданого з тарілкою тушкованої квасолі"
Завжди Валтер Лонго пише "За столом довголіття", щоб максимально змінити рецепти свого посту, що імітує дієту. Ви можете знайти його на Amazon за 13,50 євро.
Дієта, що імітує голодування, не показана під час вагітності, лактації, дітям та особам, яким загрожує нервова анорексія. Перед початком дієти, що імітує голодування, проконсультуйтеся з лікарем і переконайтеся, що ви можете її дотримуватися, не завдаючи шкоди своєму здоров’ю.
Для отримання додаткової інформації про дієту, що імітує голодування, зверніться до публікації професора Вальтера Лонго та веб -сайту професора Вальтера Лонго
