Ягоди годжі: харчова цінність, властивості та користь цих чудодійних фруктів!
Ягоди годжі відомі з давніх часів своїми численними корисними властивостями. Інгредієнти, що містяться в цих фруктах, по суті, сповнені властивостей, відомих ще з найдавнішої традиційної китайської медицини.
Годжі, ботанічна назва якого - Lycium barbarium, - чагарник, що належить до тієї ж родини, що й картопля та перець. Його ягоди, навпаки, нагадують маленькі червоні помідори черрі (форма однакова) і зазвичай їх їдять сушеними, але не тільки. Походять з Гімалаїв, ці фрукти з неймовірними властивостями багаті вітамінами та антиоксидантами, і сьогодні вони також є високо цінується на Заході, особливо тими, хто любить найздоровішу кухню.
Тож давайте разом з’ясуємо все, що потрібно знати про ягоди Годжі, від поживної цінності до користі, яку ці ягоди приносять нашому організму, та багатьох способів споживання цього дійсно особливого продукту природи.
Ягоди годжі: харчова цінність і калорії
Ягоди годжі сповнені активних інгредієнтів, і саме їх дуже поживний вміст робить їх справжнім лікувальним засобом, 100% натуральним! Перш за все, для тих, хто завжди турбується про фігуру, скажімо, що в 100 грамах ягід 340 калорій.
Ці особливі фрукти містять дуже велику кількість вітамінів, зокрема вітаміну А та вітаміну С. Вони також багаті мінеральними солями: кальцієм, залізом та натрієм. Вони також забезпечують наш організм великою кількістю білків. До них відносяться: аланін, аргінін, аспарагінова кислота, цистин, глутамінова кислота, гліцин, гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, пролін, серин, тронін, тирозин. Вуглеводи, що містяться в ягодах, - це переважно клітковина (52%) та цукор.
Всі властивості та користь ягід Годжі
Враховуючи велику кількість активних інгредієнтів у ягодах Годжі, не дивно, що їх споживання може принести стільки користі! Перш за все, ці фрукти мають визнані енергетичні властивості: вітаміни, які вони містять, а також мінеральні солі, роблять їх надпоживними, відмінно підвищуючи рівень енергії. Спробуйте вживати їх в якості перекусу перед відвідуванням тренажерного залу або відразу після цього: вони діють як засіб від втоми, повертають втрачені солі, а також легкі!
Ще однією визнаною властивістю ягід Годжі є антиоксидант: ці ягоди насправді чудово борються з вільними радикалами, тим самим затримуючи всі наслідки старіння. Часто, як не дивно, цей фрукт використовується для виготовлення косметичних продуктів, таких як креми проти зморшок або для тіла: він допомагає, власне, зберегти шкіру м’якою та еластичною.
Знову ж таки: ягоди годжі сприяють прискоренню обміну речовин, відновлюючи рівень цукру в крові. Вони також дають відчуття ситості, що дійсно є плюсом, якщо ви на дієті або, в будь -якому випадку, ви хочете схуднути і не хочете поступатися здоров'ям і якістю: з'ївши кілька ягід в якості перекусу посередині вранці або вдень допоможе нам уникнути переїдання основними прийомами їжі!
Ягоди годжі також зміцнюють наш імунний захист, роблячи нас сильнішими навіть з огляду на сезонні захворювання. Їх протизапальний принцип відмінно підходить для боротьби із застудою та симптомами грипу. Більш того, ці маленькі червоні плоди, настільки багаті клітковиною, допомагають регулювати кишковий транзит, покращуючи функції цього органу. Нарешті, їх високий вміст вітаміну С та каротиноїдів корисний для здоров'я очей та зору.
Ягоди годжі: як приймати ці фрукти та рекомендована добова кількість
Навіть якщо ягоди Годжі настільки хороші, ніколи не варто перестаратися з їх споживанням, щоб запобігти будь-яким протипоказанням: рекомендована добова кількість становить приблизно 10-20 грамів, що добре чи погано для двох столових ложок сушених ягід. Щоб отримати більшу користь, добре б регулярно вживати ці ягоди протягом щонайменше 3-4 тижнів, а потім через деякий час відновити їх споживання. Однак для соку рекомендована кількість становить 120 мл на день.
Сушені ягоди, бажано органічні через контрольоване походження, досить легко знайти на ринку. Ви також можете знайти їх свіжими, але знайти їх складніше: навіть у цьому випадку добре переконатися, що вони походять від органічного вирощування. Ці продукти можна вживати як окремі, так і додавати в салати, супи або разом з молоком, мюслі або йогуртом.
На ринку вже є продукти, які містять їх, такі як енергетичні батончики або фруктові джеми або, знову ж таки, чай та настої, не забуваючи про сік! Ви також можете спробувати додати їх у гарний коктейль: спробуйте рецепт, який ми пропонуємо нижче у нашому відео, смачний та чудовий для вашого здоров’я.
Насіння і рослина Годжі: вирощувати ягоди вдома!
Якщо ви хочете вирощувати ягоди Годжі прямо у себе вдома, вам просто потрібно купити насіння Годжі, а потім посадити їх: безперечно, найкращий час для цього - весна! Ви також можете придбати невелику рослину безпосередньо, а потім перенести її, переконавшись, що коріння вологі, а грунт піщаний або гравійний.
Будьте обережні, доглядаючи за своєю рослиною: у Lycium barbarum є шипи! І чагарник, і насіння повинні бути піддані впливу сонячних променів, щоб повноцінно розвиватися. У цей момент вам залишається лише висушити маленькі червоні плоди на сонці і зберігати їх у герметичних банках. Вуаля, готовий до вживання!
Протипоказання ягід Годжі
Якщо рекомендовані кількості не перевищуються, ягоди годжи практично повністю не мають протипоказань. Але остерігайтеся алергії! Єдиними можливими протипоказаннями є протипоказання до алергічних реакцій на пасльонові. Тому, якщо у вас алергія на помідори, перець, картоплю та баклажани, краще не їсти ці фрукти, тому що вони можуть сильно захворіти.
Також будьте обережні, якщо ви страждаєте від проблем зі здоров'ям, таких як діабет та гіпертонія, або якщо ви приймаєте антикоагулянти або гіпоглікемічні препарати, оскільки можуть виникнути ускладнення.
Для отримання додаткової наукової інформації про ягоди Годжі ви можете звернутися на веб -сайт Humanitas.
